Formulebegeleider Eten Drinken En Winkels
CurrentNa jarenlang gewerkt te hebben als hoofd productiekeuken ben ik een ondersteunende functie gaan bekleden voor de frontkeukens vanwege het werken met sous-vide producten. Hier kon ik mijn opgedane ervaring overbrengen op medewerkers in een van onze 23 locaties.Ik geef training op locatie in het werken met bepaalde programma's zoals Vers en Veilig, een zelf opgezette dervingsregistratie en basis HACCP en schoonmaak.Door de nieuwe functie wordt dit alleen maar meer omdat het werk op… Show more Na jarenlang gewerkt te hebben als hoofd productiekeuken ben ik een ondersteunende functie gaan bekleden voor de frontkeukens vanwege het werken met sous-vide producten. Hier kon ik mijn opgedane ervaring overbrengen op medewerkers in een van onze 23 locaties.Ik geef training op locatie in het werken met bepaalde programma's zoals Vers en Veilig, een zelf opgezette dervingsregistratie en basis HACCP en schoonmaak.Door de nieuwe functie wordt dit alleen maar meer omdat het werk op tactisch en operationeel niveau is en medewerkers meer behoefte hebben aan trainen en ondersteunen. Show less