Mathieu Bessou is a Directeur d’établissement - Adjoint de direction - Développement de projet - Hôtellerie, Restauration & Tourisme. He is proficient in Anglais and Espagnol.
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FondateurWoody Van Sep 2020 - Dec 2023Ascain, Nouvelle-Aquitaine, FranceWoody Van & Camper BasqueLocation & vente de vans et fourgons haut de gamme - Création de séjours personnalisésAtelier de conception d'aménagements pour véhicules de loisirsDéveloppement et gestion des deux entités commerciales - Marketing digitalOptimisation SEO - Création et gestion des RS (6 000 followers) - Gestion opérationnelle - Recherche de financementsPrêt d'honneur Bultza CCI Bayonne - Entreprise intégrée en pépinière d'entreprises CAPB - Marques déposées à l'INPI - Entreprise membre de 1% For The Planet - French Tech Pays Basque3ème au trophées du tourisme ADT Béarn / Pays Basque en 2022Etablissement recommandé par le Petit Futé et le Lonely Planet - 4,9* GoogleEntreprise soutenue par l'ADEME et la région Nouvelle-Aquitaine -
Co-GérantOihana® Apr 2007 - Mar 2020UrrugneCréation de Oihana - Constructeur et exploitant de parcours acrobatique en hauteur (PAH) et activités physiques associées - Petite restaurationRecherche de financement initialManagement d'une équipe de 10 personnes - Commercialisation de la structureComptabilité et gestion financière - Création de l'offre et de l'espace restaurationEtablissement recommandé par le guide vert Michelin, le Guide du Routard et le Petit FutéLabel d'état Qualité TourismeConception et réalisation de deux PAH "clés en mains"Là-Haut Aventure Park à Léon (40) - Indian Forest à Morainvilliers (78)
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Chef De RangHotel Saint Barth Isle De France Nov 2007 - May 2008Saint-Barthélemy, Saint-BarthélemyPalace - 30 Chambres - 2 restaurants - 2 bars - 1 spaRestaurant gastronomique La case de l'IsleChef des cuisines Yann Vinsot
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Management TrainingHotel Conrad Hilton Bruxelles - 5* May 2006 - Apr 2007Bruxelles, Région De Bruxelles-Capitale, BelgiqueHotel 5* - 269 chambres - 3 restaurants - 2 bars - 1 spaDirection des opérations - Assistant Cost Controler - Assistant Food and Beverage Manager - Assistant Revenue Manager - Kitchen Administrator
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Adjoint Daf - Formation En Milieu ProfessionnelHotel Saint Barth Isle De France - Palace - Saint Barthélémy - French West Indies Apr 2005 - Oct 2005Saint-Barthélemy-FrancePalace - 30 Chambres - 2 restaurants - 2 bars - 1 spaEncaissement - Gestion débiteurs - Commission agences & TO - Elaboration des budgets
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Chef De Rang - Assistant Sommellier - Formation En Milieu ProfessionnelRestaurant L'Arc En Ciel Apr 2004 - Oct 2004Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France1 étoile au guide MichelinChefs des cuisines Christian Lherm et Sébastien Chambru MOF 2007
Mathieu Bessou Skills
Mathieu Bessou Education Details
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Management Des Entreprises De L’Hôtellerie, Restauration Et Tourisme -
Bachelor International Hotel & Restaurant Management - Hospitality Industry -
Académie Aix-MarseilleBaccalauréat Scientifique
Frequently Asked Questions about Mathieu Bessou
What is Mathieu Bessou's role at the current company?
Mathieu Bessou's current role is Directeur d’établissement - Adjoint de direction - Développement de projet - Hôtellerie, Restauration & Tourisme.
What schools did Mathieu Bessou attend?
Mathieu Bessou attended Iaelyon School Of Management, Institut Paul Bocuse, Académie Aix-Marseille.
What are some of Mathieu Bessou's interests?
Mathieu Bessou has interest in Science And Technology, Environment, Arts And Culture.
What skills is Mathieu Bessou known for?
Mathieu Bessou has skills like Hospitality Management, Hospitality Industry, Restaurant Management, Food And Beverage, Budgets, Tourism, Leisure Industry, Human Resources, Wine, Culinary Skills, Team Management, Haccp.
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