Gérant de la société Huitres Lambert, entreprise familiale qui perdure depuis 3 générations, je veille à la production, à la commercialisation et à l’expédition - en France et à l'international - d'une large gamme d'huitres (huitres Marennes-Oleron, et marques propres telles que la Speciale Lambert, l'Emeraude, et l'Elégance). Nos produits de qualité et haut de gamme sont le fruit d'un travail passionné et de notre savoir faire unique transmis de génération en génération.