Mathieu Boulay Email and Phone Number

Participer à la reprise du site (installation et formation).Créer et faire appliquer les fiches de poste.Mettre un place le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).Gérer les stocks et passer les commandes.Effectuer la facturation client.préparer le prévisionnel et gérer les coûts.Réaliser le recrutement du personnel ainsi que de leur formation.Manager le personnel.Effectuer des contrôles sur la préparation des plateaux patients (respect des menus, des… Show more Participer à la reprise du site (installation et formation).Créer et faire appliquer les fiches de poste.Mettre un place le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).Gérer les stocks et passer les commandes.Effectuer la facturation client.préparer le prévisionnel et gérer les coûts.Réaliser le recrutement du personnel ainsi que de leur formation.Manager le personnel.Effectuer des contrôles sur la préparation des plateaux patients (respect des menus, des régimes...).Réaliser les plannings. Suivre et faire appliquer les règles d'hygiènes (HACCP) et de sécurités.Maintenir un bon relationnel avec le client à tout niveau (Patients, Salariés du site, Direction...).Polyvalence sur tout poste. Show less

Seconder le directeur dans l'ensemble des taches de l'établissement. Effectuer la comptabilité courante. Réaliser le recrutement du personnel ainsi que de leur formation.Manager le personnel.Réaliser les plannings. Gérer et négocier les commandes des produits auprès des fournisseurs.Gérer les stocks.Contrôler la qualité des produits.Veiller au respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité. Élaborer et confectionner des menus.Polyvalence sur tous… Show more Seconder le directeur dans l'ensemble des taches de l'établissement. Effectuer la comptabilité courante. Réaliser le recrutement du personnel ainsi que de leur formation.Manager le personnel.Réaliser les plannings. Gérer et négocier les commandes des produits auprès des fournisseurs.Gérer les stocks.Contrôler la qualité des produits.Veiller au respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité. Élaborer et confectionner des menus.Polyvalence sur tous postes (Serveur, Chef cuisinier...) Show less

Gérer l'établissement en lien avec une associée. Effectuer la gestion comptable et administrative de la structure en liaison directe avec l'expert comptable. Réaliser le recrutement du personnel ainsi que de leur formation.Manager le personnel en salle et en cuisine.Réaliser les plannings. Gérer et négocier les commandes des produits auprès des fournisseurs.Gérer les stocks.Contrôler la qualité des produits.Veiller au respect des règles d’hygiène (HACCP) et de… Show more Gérer l'établissement en lien avec une associée. Effectuer la gestion comptable et administrative de la structure en liaison directe avec l'expert comptable. Réaliser le recrutement du personnel ainsi que de leur formation.Manager le personnel en salle et en cuisine.Réaliser les plannings. Gérer et négocier les commandes des produits auprès des fournisseurs.Gérer les stocks.Contrôler la qualité des produits.Veiller au respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité. Élaborer et confectionner des menus.Organiser des événements Polyvalence sur tous postes (Serveur, Chef cuisinier...) Show less

Dépanner par téléphone les caisses + ordinateurs des débitants de tabac/presse équipé de matériel Strator.Gérer les dossiers complexes.Analyser et résoudre les problèmes logiciel.Détecter et dépanner les pannes matériel.Donner des conseils d'utilisation et d'entretien.

Gérer le personnel lié à la gestion des stocks.Gérer les stocks (surveillance des stocks zone sécurité, vérification DLC, réapprovisionnement...).Effectuer les inventaires.Préparer les commandes client.Réceptionner et ranger la marchandise.