Responsable de la Maison de la Chimie et Direction du Pôle Grands Evénements (Salon du Bourget, Evénements Sportifs...). Développement du marché traiteur en province et à l'étranger.

Responsable de la Maison de la Chimie à Paris. Gestion des espaces, de la restauration et des équipes. Création de la carte. Suivi de la relation commerciale avec les équipes de la Maison de la Chimie. Développement du marché de la sous-traitance pour l'Elior.

En charge du montage technique des dossiers, de la fidélisation des clients, du suivi des prestations (Cocktail dîner pour 1500 personnes à l’Opéra Garnier, Salon du Bourget 13500 couverts sur 7 jours). CA réalisé supérieur de 30% par rapport aux objectifs de l’année, soit 2M€, sur les 2 dernières années. Responsable du Festival d’Art Lyrique d’Aix en Provence et des Hospitalités pour les Jeux Equestres Mondiaux de Caen

En charge des Grands Comptes Traiteur (Lenôtre, Saint Clair, Fauchon). Réalisation de 30% du CA de la Société. Management des équipes commerciales traiteur. Montage des dossiers « Grands Evénements (24 heures du Mans, Roland Garros, Salon du Bourget, Mondial de l’Auto…)

Responsable de la clientèle « Particuliers » puis du marché MICE et agences événementielles. Réalisation de devis, Rendez-vous sur site et suivi des réceptions. Facturation et contrôle des encaissements.

Démarchage et suivi clientèle. Participation à la vie de l'agence (Recrutement, délégation, suivi facturation).Mise en place de la politique commerciale sur l’agence (Etablir un plan de prospection, Créer des devis Intérim - Placement, Assurer la viabilité financière de l’agence par le suivi du crédit client…)Augmentation du CA de 10% et du résultat net de 77% en 1 an.

Activité Traiteur, Restauration Cité des Sciences et des GroupesRéalisation de devis, Passation des Commandes, Régie sur réception, Facturation et suivi des paiements.