Mathieu Foudral Email & Phone Number

De formation initiale forestière, puis horticole, j'ai été chef de culture en horticulture ornementale pendant 3 ans. Responsable plus tard d'un jardin-verger conservatoire, j'ai eu la chance de multiplier mes expériences techniques (arboriculture fruitière, floriculture, aménagement paysager) et d'animation. Le travail effectué sur la création d'un potager biologique ainsi que la réalisation de stages pratiques et théorique m'a profondément marqué et a entamé en moi une grande réflexion sur le rapport de l'Homme à la Terre et à son alimentation.J'ai travaillé plusieurs années ensuite en tant que moniteur d'atelier en aménagement paysagé (accompagnement et insertion de travailleurs handicapés psychiques).J'ai ensuite effectué un PDC ( permaculture design course) et entamé une formation d'animateur en agroécologie à Terre et Humanisme (l'association de Pierre Rabhi).De retour dans le sud-cantal, en plus d'une petite activité de paysagisme, je suis actuellement formateur en libéral sur les thématiques de permaculture, d'autonomie et de conception de systèmes agricoles (agroforesterie principalement).J'interviens également en lycée agricole : agroécologie, arboriculture, agroforesterie, botanique, géologie.Le projet de la Ferme permacole des Escuroux avance à grands pas : - pré-verger multi-étagé élaboré selon les principes de la permaculture (associations synergiques d'arbres, arbustes, petits fruits et légumes vivaces)- irrigation passive suivant les courbes de niveau- des centaines de mètres de haies comestibles et multi-fonctionnelles- écoconstruction,- autonomie énergétique, en eau et alimentaire,....La ferme est désormais un petit centre de formation, d'échanges et de rencontres sur ces thématiques.Également auteur (sortie au mois de mars 2024) de "Cultiver dans le monde de demain, manifeste pour une agriculture de cueillette", aux éditions de Terran. Comment continuer à nourrir l' humanité dans un futur si différent ? Changement climatique, 6ème extinction de masse, baisse de fertilité des sols, étalement urbain et démographique, etc. Les solutions d'aujourd'hui ne suffiront pas pour demain. Et si on s'inspirait... d'hier ? Je propose dans cet ouvrage une vision radicale qui remet en question les bases même de notre système alimentaire et agricole mondial, à la croisée de l'agroforesterie, de la cueillette sauvage, de l'horticulture et de la permaculture...