Mon activité au sein de l'entreprise Valorex, et du métier Recherche & Innovations, est de mettre au point des projets collaboratif de recherche et de les mener jusqu'à leur terme. Mon objectif est de développer et d'assurer la mise en oeuvre de nouveaux procédés, produits et services à destination de la filière animale et végétale à vocation santé. Les projets de recherches se mènent de manière collaborative avec les partenaires académiques et institutionnels de Valorex ainsi qu'avec ses partenaires privés. Ces projets se construisent autour d'une offre de service à destination d'un partenaire privé de l'entreprise Valorex, ou bien, par la réponse à un appel à projet régional (Bretagne, Pays de Loire), national (ANR, FUI, PSPC, France Relance), Européen (CIP, H2020) fédérant des partenaires publics et privés de Valorex.Mes missions en tant que chef de projet consiste à identifier les demandes sociétales et de la filière agricole ; gérer les projets depuis la phase de conception jusqu'à la réalisation et à restituer et disséminer les résultats selon l'objectif défini.

Accompagnement technique & scientifique des clients fabricants d’aliments (FRA + EU = 40)

Projet de recherche mené dans la cadre d'un doctorat CIFRE à INRA SENAH (Saint-Gilles)- Titre : Effets des acides gras n-3 sur la construction la qualité nutritionnelle de la viande de porc et sur le métabolisme des lipides- Entreprise : VALOREX SAS, sous la direction de Pierre WEILL & de Guillaume CHESNEAU- Laboratoire : INRA UMR1078 SENAH, sous la direction de Jacques MOUROT, DR2- Compétences : Expérimentations animales, Dosages de laboratoires, Valorisations scientifiques

Chargé de recherche pour mener à bien des analyses pour déterminer la qualité nutritionnelle des produits de charcuterie breton

Projet de recherche mené à l'UR 1037 SCRIBE (Station commune de Recherches en Ichtyophysiologie)- Titre : Aspects morphologiques de la différenciation sexuelle de la gonade des poissons gonochoriques et évolution de la lignée germinale- Encadrement scientifique : Alexis FOSTIER

Projet de recherche mené à l'UR 1037 SCRIBE (Station commune de Recherches en Ichtyophysiologie)- Titre : Approches histologiques et moléculaires de la masculinisation aux androgènes par balnéation chez la truite arc-en-ciel, Oncorhynchus mykiss- Encadrement scientifique : Yann GUIGUEN

Projet de recherche réalisé à la Station Biologique de Paimpont (Université de Rennes 1) :- Titre : Impacts de simulations de restauration des habitats aquatiques sur la biodiversité en invertébrés de ruisseaux drainant des bassins versants contrastés- Encadrement : Pierre MARMONIER