Mathieu Lefébure Email and Phone Number
Mathieu Lefébure is a Directeur du développement at Coprosain s.c..
Coprosain S.C.
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- 8
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Directeur Du DéveloppementCoprosain S.C. Mar 2022 - PresentBelgiqueCoopérative produits bio et locaux
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District Manager & Operational Training ManagerBe Burger Nov 2019 - Feb 2022Lille, Bruxelles Et PériphérieSupervision financière : optimisation du chiffre d’affaires global par repositionnement, supervision P&L, établissement des budgets annuels et prévisionnels, optimisation des coûts, gestion des investissements, supervision des approvisionnements et des inventaires, …Management et développement du capital humain (+/- 120 ETP) : recrutement et sélection des candidats, accompagnement des managers, évaluation, formations opérationnelles, …Partenaire commercial : gestion des fournisseurs et intervenants techniquesGestion des normes sanitaires : supervision et contrôle des normes AFSCA, ….Food & Bev Manager : élaboration recettes, cartes, calcul des coûts, gestion fournisseurs et approvisionnement. -
Directeur D'Exploitation Et Animateur Réseau Franchises231 East Street Jun 2015 - Aug 2019Paris _ Ile De France _ Sud France2 points de vente, 30 salariés et 8 sites de partenaires franchisés. Consultant au Conseil de direction. Gestion de la relation avec les partenaires franchisés : assistance dans leur ouverture, formation des partenaires et des équipes, aide à la gestion, garant des bonnes pratiques définies par l’enseigne et du contrat de franchise. Application des plans marketing En parallèle, gestion de centres de profit en propre :Management et gestion d’équipe : recrutement, planning, formation, paie.Gestion des budgets : établissement des budgets, CA, FP, et CM Stratégie commerciale, commercialisation des sites, recherche et satisfaction client. Contrôle qualité / HACCP -
Directeur D'Exploitation - Site De LilleFlam'S 2008 - 2015LilleAugmentation de CA de 600k€ à 1000k€, 25 salariés. Management et gestion d’équipe : recrutement, planning, formation, paie.Gestion des budgets : établissement des budgets, CA, FP, et CM Stratégie commerciale, commercialisation des sites, recherche et satisfaction client. Contrôle qualité / HACCP -
Directeur D'Exploitation - Site De LyonFlam'S 2006 - 2008LyonRedressement de l’enseigne en phase de fermeture. Restructuration de l’enseigne. Augmentation de CA de 350k€, 20 salariésManagement et gestion d’équipe : recrutement, planning, formation, paie.Gestion des budgets : établissement des budgets, CA, FP, et CM Stratégie commerciale, commercialisation des sites, recherche et satisfaction client. Contrôle qualité / HACCP
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Comptable - AuditeurComexpert Apr 2004 - Jun 2006Région De Lille, France -
Directeur D'Exploitation Adjoint - Site De LilleFlam'S Sep 2003 - Apr 2004Région De Lille, France
Mathieu Lefébure Education Details
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Institut D'Expertise Comptable (Iec Lille)Droit Economie Gestion Compabilité
Frequently Asked Questions about Mathieu Lefébure
What company does Mathieu Lefébure work for?
Mathieu Lefébure works for Coprosain S.c.
What is Mathieu Lefébure's role at the current company?
Mathieu Lefébure's current role is Directeur du développement.
What schools did Mathieu Lefébure attend?
Mathieu Lefébure attended Institut D'expertise Comptable (Iec Lille).
Who are Mathieu Lefébure's colleagues?
Mathieu Lefébure's colleagues are Paul Vankeerberghen, Laura Castelain, Christophe Hornez, Pascal Samain, Magali Iavicoli, Fabienne Bastien, Caroline Vanderlinck.
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