Certification du vignoble (33 ha) HVE 3 option A (obtenue) et démarche de Certification Viticulture Durable en Champagne (obtenue) : mise en place du logiciel de traçabilité parcellaire et phytosanitaire, rédaction du DUER, formation du personnel.Mise en place stratégie zéro herbicide sur toute l’exploitation : gestions alternatives suivant les sols et cépages des différents couverts. (charrues, interceps, tonte, enherbements)Arrachage et replantation (déclarations, conseils).Mise en place du projet viti-forestier sur 10 ha.Mise en place de la production compost (200 tonnes).Gestion et formation du personnel (15 au total dont 3 tractoristes).Responsable des achats (matériels, produits phytosanitaires, EPI etc.)Responsable entretien des différents matériels.Vendange avec encadrement de 85 saisonniers sur les différents secteurs (Aube et Marne), Responsable des apports de raisins au pressoir et organisation du circuit cueillette Référent technique auprès des livreurs.

Tous travaux mécaniques et manuels de la vigne, proposition et conseils auprès des clients pour la gestion alternative des sols et de la lutte phytosanitaire, organisation et planification des programmes de traitement, vendange avec gestion d’une équipe de 35 personnes sur 20 ha. Encadrement de deux personnes à temps plein toute l’année.

Gestions du vignoble et de la cave, tirage, remuage, dégorgement, habillage, préparation des expéditions et livraisons, organisation du planning des travaux mécaniques et manuels, gestion du personnel (3 personnes), gestion des achats (viticoles et vinicoles).Mise en place d’un programme d’enherbement suivant les secteurs.

Réparation et installation des réseaux télécoms filairesDéploiement fibre optique sur l’ensemble du réseau télécom baseGestion planning dépannage réseauEncadrement d’une équipe de 3 personnes