- Développement de compétences sur des logiciels tels que Salesforce, Power BI, Paarly, Fox intelligence et Excel- Analyse des performances des ventes pour identifier les tendances et les opportunités de croissance- Mise en place de tableaux de bord pour suivre les indicateurs clés de performance

Contexte : boulangerie/pâtisserie haut de gamme, traiteur, restauration rapide – 25 salariésEnjeux : améliorer la gestion des flux clients (3k clients / 20KE par jour)- Animation des équipes de vente, encadrement du personnel et développement du chiffre d’affaires- Gestion administrative – passation de commandes, suivi des stocks, réalisation des plannings- Réalisation des ouvertures/fermetures du point de vente, contrôle des mouvements de caisse et des remises de recettes en banque

Contexte : coffee shop, restauration rapide, traiteur événementiel, after-work – 10 salariésEnjeux : ouverture du café, développement du chiffre d’affaires, fidélisation de la clientèle- Création d’équipe, formation du personnel, gestion des plannings, des stocks et approvisionnements- Mise en place de l’offre after-work, brunch et traiteur événementiel- Suivi financier afin d’atteindre les objectifs en termes de chiffre d’affaires et nombre de couverts

Contexte : restauration rapide, traiteur, épicerie, cave à vins – 7 salariésEnjeux : améliorer le chiffre d’affaires, fidéliser la clientèle- Gestion de la vente sur place et à emporter - Développement d’un service traiteur événementiel avec des entreprises de coworking- Suivi des stocks et approvisionnements, structuration d’équipe

Contexte : membre du corps professoral permanent - 1220 professeursEnjeux : améliorer le taux de réussite des étudiants MBA aux examens- Enseignement des techniques d'analyse de finances d'entreprise et de risques financiers aux étudiants MBA- Formation à l'usage des fonctions financières sur Excel en matière de modélisation, d'allocation stratégique d'actifs et du rendement d'obligations- Prise en charge des paiements entre étudiants et l’université

Enjeux : mise en place d'un portefeuille clients sur un nouveau secteur- Création d'un réseau de clientèle- Vente de services téléphoniques et internet en B to B - Gestion des transactions et du service après-vente