Mathieu Vayssiere
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Mathieu Vayssiere Email & Phone Number

Directeur des Opérations at OUEST HOTEL GROUP
Location: Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France 10 work roles 3 schools
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✓ Verified July 2026 3 data sources Profile completeness 86%

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Role
Directeur des Opérations
Location
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France

Who is Mathieu Vayssiere? Overview

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Mathieu Vayssiere is listed as Directeur des Opérations at OUEST HOTEL GROUP, based in Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Mathieu Vayssiere.

Mathieu Vayssiere previously worked as Directeur des Opérations - hôtels économiques et milieu de gamme at Accor and Responsable Qualité, Expérience Client et Développement Durable famille ibis France at Accor. Mathieu Vayssiere holds Programme Grande École, Économie / Marketing / Management / Finances, Master Ii from Kedge Business School.

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OUEST HOTEL GROUP

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Profile bio

About Mathieu Vayssiere

Mathieu Vayssiere is a Directeur des Opérations at OUEST HOTEL GROUP. He is proficient in Espagnol and Anglais.

Current workplace

Mathieu Vayssiere's current company

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OUEST HOTEL GROUP
Ouest Hotel Group
Directeur des Opérations
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10 roles · 28 years

Mathieu Vayssiere work experience

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Directeur Des Opérations

Current

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France

Nov 2022 - Present

Directeur Des Opérations - Hôtels Économiques Et Milieu De Gamme

Région Nouvelle Aquitaine Côte Atlantique Et Israël

Périmètre de 75 hôtels franchisés et gérants mandataireshôtel F1 / ibis budget / greet / ibis Styles / ibis / Novotel / MercureReprésentation du franchiseur : partage de valeurs, développement de la stratégie, respect des standards de marque, accompagnement sur les ouvertures et travauxPerformance des résultats : influencer la performance, challenger et conseiller sur la stratégie de vente et de distribution à déployer dans les hôtels, animer les actions de commercialisation pour s'assurer de la performance et définir les actions pour optimiser le revenuRevenue Management : co-construire différentes stratégies d'optimisation, pricing et distribution des canaux de ventesExpérience Client : s'assurer que les normes de la marque sont en place, contribuer à l'amélioration continue de l'expérience et de la satisfaction du client (RPS)En charge de l'animation commerciale des hôtels Accor de Bordeaux (43 établissements) + de la relation avec les institutionnels Rôle de Master sur des dossiers transverses : marketing ibis & Expérience Client

Jan 2016 - Nov 2022

Responsable Qualité, Expérience Client Et Développement Durable Famille Ibis France

Périmètre :- 860 hôtels - France- Certification ISO 9001 et 14001 - ibis hôtels- Audits mystère produits - famille ibis- Audits Hygiène Hébergement - ibis hôtels et ibis Styles- Audits Réservations téléphoniques - ibis StylesObjectifs hôtels :- Participation à la définition des objectifs annuels hôtels ISO, Qualité et Développement Durable Audits :- Rédaction des grilles d'audits avec spécificités pays- Interlocuteurs des prestataires externes d'audits- Accompagnement des hôtels sur les audits ISOInterlocuteur privilégié auprès des hôteliers et des directions régionales :- Suivis des challenges Qualité trimestriels - ibis Styles et ibis budget- Formations et interventions en interne sur les actualités et résultats- Analyse mensuelle des résultats Qualité (Satisfaction client)

Apr 2014 - Dec 2015

Animateur Réseau De Franchise Ibis Styles France

Paris Evry

Interlocuteur privilégié des hôteliers pour leur intégration au réseau ibis Styles et leur mise en marché sur les zones du nord-est et grand-sud :- Aide et suivi à la mise en place du kit de création et à la mise en vente de l’établissement- Assistance à la pré-commercialisation- Relai opérationnel auprès des services supports (Achats, Informatique, Distribution)- Aide et suivi à la mise en place des Incontournables de la marque- Participe aux différentes formations d’intégrationParticipe à l'animation des hôtels et assure le lien avec la direction opérationnelle- Développe le réseau par l’ouverture de 25 hôtels en Franchise par an - Accompagnement des hôteliers dans l’optimisation de leur chiffre d’affairesParticipe à l’animation du réseau :- Visites contractuelles (top line, qualité, distribution, commercialisation, produit, formation, etc.)- Réunions réseau

Jan 2013 - Apr 2014

Pricing & Distribution Manager Novotel Monde

- Définition et mise en place de la politique tarifaire et de la politique de distribution - Mise en place de solutions de revenue management - Elaboration de la stratégie promotionnelle- Gestion de projets – Mise en place du Shopping Cart - Rédaction des e-newsletters mensuelles - 10 versions de langues- Animation et développement du site marchand novotel.com- Animation des réseaux sociaux- Analyse mensuelle des résultats hôtels/pays et mise en place de PAC- Support aux pays (point d’entrée pour les ouvertures et sujets Pricing et distribution)

Jul 2011 - Dec 2012

Pricing & Distribution Manager Suitehotel Europe

- Définition de la politique de distribution- Refonte complète de la politique Pricing de la marque en 2010- Analyse mensuelle des résultats hôtels/pays- Promotion de la marque sur des salons B2C et B2B- Support sur ouvertures hôtels - Formation hôtels sur l’intégration du programme A-club- Support au quotidien pour les hôtels - Visites hôtels et animation du réseau

2007 - 2011 ~4 yrs

Pricing & Loading Manager Ventes Internationales

Paris

- Management d’une équipe de 4 collaborateurs- Support stratégique pour les pays sur la cohérence de leurs tarifs - Interface entre les équipes de ventes, les équipes techniques et les hôtels- Optimisation de la stratégie de vente sur les marchés corporates et loisirs

2003 - 2007 ~4 yrs

Chef De Réception Novotel Versailles Chateau

Versailles

- Management d'une équipe de 6 réceptionnistes- Gestion du marché groupes loisirs et groupes affaires- Mise en place de process qualité

2002 - 2003 ~1 yr

Team Leader Réception Novotel Bradford

Bradford, Royaume-Uni

- Mission d'un an pour perfectionner la langue anglaise- Responsable formateur des équipes de nuit

2001 - 2002 ~1 yr

Réceptionniste Novotel Narbonne

Narbonne

1999 - 2001 ~2 yrs
3 education records

Mathieu Vayssiere education

Programme Grande École, Économie / Marketing / Management / Finances, Master Ii

Baccalauréat Technologique Hôtelier

Lycée Hôtelier Toulouse

Brevet Des Collèges

Collège Tipaérui – Papeete Tahiti
FAQ

Frequently asked questions about Mathieu Vayssiere

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What company does Mathieu Vayssiere work for?

Mathieu Vayssiere works for OUEST HOTEL GROUP.

What is Mathieu Vayssiere's role at OUEST HOTEL GROUP?

Mathieu Vayssiere is listed as Directeur des Opérations at OUEST HOTEL GROUP.

Where is Mathieu Vayssiere based?

Mathieu Vayssiere is based in Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France while working with OUEST HOTEL GROUP.

What companies has Mathieu Vayssiere worked for?

Mathieu Vayssiere has worked for Ouest Hotel Group and Accor.

How can I contact Mathieu Vayssiere?

You can use AeroLeads to view verified contact signals for Mathieu Vayssiere at OUEST HOTEL GROUP, including work email, phone, and LinkedIn data when available.

What schools did Mathieu Vayssiere attend?

Mathieu Vayssiere holds Programme Grande École, Économie / Marketing / Management / Finances, Master Ii from Kedge Business School.

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