Mathieu Vayssiere

Mathieu Vayssiere Email and Phone Number

Directeur des Opérations @ OUEST HOTEL GROUP
Mathieu Vayssiere's Location
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France, France
About Mathieu Vayssiere

Mathieu Vayssiere is a Directeur des Opérations at OUEST HOTEL GROUP. He is proficient in Espagnol and Anglais.

Mathieu Vayssiere's Current Company Details
OUEST HOTEL GROUP

Ouest Hotel Group

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Directeur des Opérations
Mathieu Vayssiere Work Experience Details
  • Ouest Hotel Group
    Directeur Des Opérations
    Ouest Hotel Group Nov 2022 - Present
    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France
  • Accor
    Directeur Des Opérations - Hôtels Économiques Et Milieu De Gamme
    Accor Jan 2016 - Nov 2022
    Région Nouvelle Aquitaine Côte Atlantique Et Israël
    Périmètre de 75 hôtels franchisés et gérants mandataireshôtel F1 / ibis budget / greet / ibis Styles / ibis / Novotel / MercureReprésentation du franchiseur : partage de valeurs, développement de la stratégie, respect des standards de marque, accompagnement sur les ouvertures et travauxPerformance des résultats : influencer la performance, challenger et conseiller sur la stratégie de vente et de distribution à déployer dans les hôtels, animer les actions de commercialisation pour s'assurer de la performance et définir les actions pour optimiser le revenuRevenue Management : co-construire différentes stratégies d'optimisation, pricing et distribution des canaux de ventesExpérience Client : s'assurer que les normes de la marque sont en place, contribuer à l'amélioration continue de l'expérience et de la satisfaction du client (RPS)En charge de l'animation commerciale des hôtels Accor de Bordeaux (43 établissements) + de la relation avec les institutionnels Rôle de Master sur des dossiers transverses : marketing ibis & Expérience Client
  • Accor
    Responsable Qualité, Expérience Client Et Développement Durable Famille Ibis France
    Accor Apr 2014 - Dec 2015
    Périmètre :- 860 hôtels - France- Certification ISO 9001 et 14001 - ibis hôtels- Audits mystère produits - famille ibis- Audits Hygiène Hébergement - ibis hôtels et ibis Styles- Audits Réservations téléphoniques - ibis StylesObjectifs hôtels :- Participation à la définition des objectifs annuels hôtels ISO, Qualité et Développement Durable Audits :- Rédaction des grilles d'audits avec spécificités pays- Interlocuteurs des prestataires externes d'audits- Accompagnement des hôtels sur les audits ISOInterlocuteur privilégié auprès des hôteliers et des directions régionales :- Suivis des challenges Qualité trimestriels - ibis Styles et ibis budget- Formations et interventions en interne sur les actualités et résultats- Analyse mensuelle des résultats Qualité (Satisfaction client)
  • Accor
    Animateur Réseau De Franchise Ibis Styles France
    Accor Jan 2013 - Apr 2014
    Paris Evry
    Interlocuteur privilégié des hôteliers pour leur intégration au réseau ibis Styles et leur mise en marché sur les zones du nord-est et grand-sud :- Aide et suivi à la mise en place du kit de création et à la mise en vente de l’établissement- Assistance à la pré-commercialisation- Relai opérationnel auprès des services supports (Achats, Informatique, Distribution)- Aide et suivi à la mise en place des Incontournables de la marque- Participe aux différentes formations d’intégrationParticipe à l'animation des hôtels et assure le lien avec la direction opérationnelle- Développe le réseau par l’ouverture de 25 hôtels en Franchise par an - Accompagnement des hôteliers dans l’optimisation de leur chiffre d’affairesParticipe à l’animation du réseau :- Visites contractuelles (top line, qualité, distribution, commercialisation, produit, formation, etc.)- Réunions réseau
  • Accor
    Pricing & Distribution Manager Novotel Monde
    Accor Jul 2011 - Dec 2012
    - Définition et mise en place de la politique tarifaire et de la politique de distribution - Mise en place de solutions de revenue management - Elaboration de la stratégie promotionnelle- Gestion de projets – Mise en place du Shopping Cart - Rédaction des e-newsletters mensuelles - 10 versions de langues- Animation et développement du site marchand novotel.com- Animation des réseaux sociaux- Analyse mensuelle des résultats hôtels/pays et mise en place de PAC- Support aux pays (point d’entrée pour les ouvertures et sujets Pricing et distribution)
  • Accor
    Pricing & Distribution Manager Suitehotel Europe
    Accor 2007 - 2011
    - Définition de la politique de distribution- Refonte complète de la politique Pricing de la marque en 2010- Analyse mensuelle des résultats hôtels/pays- Promotion de la marque sur des salons B2C et B2B- Support sur ouvertures hôtels - Formation hôtels sur l’intégration du programme A-club- Support au quotidien pour les hôtels - Visites hôtels et animation du réseau
  • Accor
    Pricing & Loading Manager Ventes Internationales
    Accor 2003 - 2007
    Paris
    - Management d’une équipe de 4 collaborateurs- Support stratégique pour les pays sur la cohérence de leurs tarifs - Interface entre les équipes de ventes, les équipes techniques et les hôtels- Optimisation de la stratégie de vente sur les marchés corporates et loisirs
  • Accor
    Chef De Réception Novotel Versailles Chateau
    Accor 2002 - 2003
    Versailles
    - Management d'une équipe de 6 réceptionnistes- Gestion du marché groupes loisirs et groupes affaires- Mise en place de process qualité
  • Accor
    Team Leader Réception Novotel Bradford
    Accor 2001 - 2002
    Bradford, Royaume-Uni
    - Mission d'un an pour perfectionner la langue anglaise- Responsable formateur des équipes de nuit
  • Accor
    Réceptionniste Novotel Narbonne
    Accor 1999 - 2001
    Narbonne

Mathieu Vayssiere Education Details

  • Lycée Hôtelier  Toulouse
    Lycée Hôtelier Toulouse
    Baccalauréat Technologique Hôtelier
  • Collège Tipaérui – Papeete Tahiti
    Collège Tipaérui – Papeete Tahiti
    Brevet Des Collèges

Frequently Asked Questions about Mathieu Vayssiere

What company does Mathieu Vayssiere work for?

Mathieu Vayssiere works for Ouest Hotel Group

What is Mathieu Vayssiere's role at the current company?

Mathieu Vayssiere's current role is Directeur des Opérations.

What schools did Mathieu Vayssiere attend?

Mathieu Vayssiere attended Kedge Business School, Lycée Hôtelier Toulouse, Collège Tipaérui – Papeete Tahiti.

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