• Appliquer et faire respecter les exigences de la norme FSCC 22000 et de l’HACCP• Gérer les documents relatifs à l’assurance qualité• Effectuer l’évaluation, les mises à jour et les modifications documentaires du système de sécurité alimentaire• Accompagner les inspecteurs ACIA et Medina lors des inspections dans l’usine• Réviser les spécifications des nouvelles matières premières et leurs modifications• Évaluer et approuver la conformité des nouveaux fournisseurs• Exécuter et diffuser les informations sur la relâche des produits finis• Remplacer le Directeur Qualité dans ses tâches lors de son absence

• Coordonner les activités liées à la mise sur pied et le maintien de la norme FSSC 22000, Gluten Free, Organique et du plan HACCP • Apporter des actions correctives et documenter les problèmes provenant des audits• Réaliser des inspections hebdomadaires de surveillance• Rédiger et approuver les documents procéduraux tels que : Manuel Qualité, PON et rapports d’audits• Gérer les plaintes et assurer la satisfaction de la clientèle• Exécuter et diffuser les informations sur la relâche des produits finis• Mettre en place et gérer les indicateurs de performance• Remplacer le Directeur Qualité dans ses tâches lors de son absence