Mathilde Boitel work email
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Mathilde Boitel personal email
Actuellement sommelière et manager du restaurant de l'Hôtel du Sentier à Paris. J'y ai la gestion de toute l'offre liquide.J'ai auparavant créé et géré le restaurant / bar à vins "Le Myrobolant" (Paris 11) de 2018 à 2023. Diplômée en publicité (ESP Paris16) puis en commerce international des vins et spiritueux (INSEEC Bordeaux), j'ai travaillé en tant que commerciale vin puis côté restauration depuis une dizaine d'années. J'exerce en service, sommellerie, management et achat vin à Paris.
Hôtel Du Sentier ****
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Gérant De RestaurantHôtel Du Sentier **** Jan 2024 - PresentVille De Paris, Île-De-France, France
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Ambassadrice Auprès Des ChrAquachiara Oct 2023 - Jan 2024Ville De Paris, Île-De-France, FranceSociété d'installation de système de micro-filtration de l'eau du réseau chez les restaurateurs et hoteliers -
Directeur GénéralLe Myrobolant Sep 2018 - Oct 2023Ville De Paris, Île-De-France, France -
Sommeliere Manager Acheteuse VinRestaurant Gros, Paris 10 May 2016 - Mar 2017Région De Paris , FranceService en salle, gestion de la carte des vins de deux restaurants, gestion de la cave à vin, des achats et commandes.
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Sommelière Et Responsable De SalleRestaurant Oka Jan 2016 - May 2016Région De Paris , FranceCréation de la nouvelle carte des vins 2016, pour ré-ouverture après travaux de rafraichissement. Service sommellerie, accords mets-vins
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Responsable De SalleRestaurant Rococo May 2015 - Dec 2015Région De Paris, FranceRestaurant ouvert 7/7 midi à minuit en continu, Paris 10Assistance globale au bon lancement de l'affaireCréation de la carte des vins (carte serrée, qui évolue régulièrement, avec parti pris de proposer toutes les références au verre)Gestion des achats et du stock vins et caféResponsable et manager de salleGestion des fermetures du restaurant et de la caisse
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Chef De Rang / Assistante SommelierRestaurant Saturne Jan 2015 - Mar 2015Région De Paris, France
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Chef De RangThe Beef Club Sep 2014 - Nov 2014Région De Paris, France -
CommercialeLe Vin En Tête Sep 2013 - Sep 2014Région De Paris, France-Commerciale CHR sur Paris-Animation-Dégustation pro -
Conseil Caviste, Chargée De Communication / Stage De Fin D'ÉtudeMeilleursvinsbio Apr 2013 - Aug 2013Paris 17 -
Conseil Caviste, Chargée De Communication / Stage Plein Temps Master 1Wine By One Mar 2012 - Aug 201227 Rue De Marignan, Paris ViiiWine by One est un concept novateur 3 en 1: à la fois wine bar, caviste et club de dégustation.
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Chargée De Communication / Stage Plein Temps BachelorChateau Phélan Ségur Feb 2011 - Aug 2011Région De Bordeaux, France
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Vendanges - Vinification / Mi-Temps Durant Études BachelorCvbg - Château Belgrave Sep 2010 - Jan 2011Stage production, tous les étapes de production, des vendanges à la mise en bouteille
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Social Networking / Part-TimeJungle Communications Oct 2010 - Dec 2010Région De La Baie De San Francisco, États-UnisAnalyse de la réputation de l'entreprise sur internet et les réseaux sociauxParticipation à la vie quotidienne de l'entreprise
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Assistante Attachee De Presse / Stage Mi-Temps Durant Bts Comm Année 2Monet Communication Oct 2008 - Mar 2009Région De Paris, France
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Assistante Attachee De Presse / Stage Mi-Temps Durant Bts Comm Année 1Brigitte Baranes Conseil Oct 2007 - Mar 2008Région De Paris, France
Mathilde Boitel Skills
Mathilde Boitel Education Details
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International Business -
Wine Marketing & Management
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Wine Business, Commercialisation Des Vins Et Spiritueux -
Mills College, Ef San FranciscoEnglish -
Ecole Supérieure De Publicité, ParisBts Communication Des Entreprises
Frequently Asked Questions about Mathilde Boitel
What company does Mathilde Boitel work for?
Mathilde Boitel works for Hôtel Du Sentier ****
What is Mathilde Boitel's role at the current company?
Mathilde Boitel's current role is Sommelière, acheteuse vin et boissons.
What is Mathilde Boitel's email address?
Mathilde Boitel's email address is bo****@****mail.fr
What schools did Mathilde Boitel attend?
Mathilde Boitel attended Inseec Msc & Mba, Inseec Msc & Mba, Inseec Bachelor, Mills College, Ef San Francisco, Ecole Supérieure De Publicité, Paris.
What are some of Mathilde Boitel's interests?
Mathilde Boitel has interest in Cinéma, Handball, Gastronomie, Publicité, Internet, Économie, Géopolitique, Monde Du Vin, Tennis, Voyages.
What skills is Mathilde Boitel known for?
Mathilde Boitel has skills like Restauration, Vins, Sommellerie, Food Business, Marketing Strategy, Marketing Communications, Food And Beverage, Public Relations, Service En Restaurant, Wine Tasting, Marketing, Wine.
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