Mathilde Gaubert Leveau Email & Phone Number

Paris, Fr

Sannois, Île-De-France, France

Pilotage et animation du suivi hygiène et nutritionnel des restaurants de la Direction régionale Santé IDF : Déploiement et adaptation du PMS auprès des restaurants Rédaction et mise à jour de dossiers d’agrément Suivi hygiène et diététique des restaurants  Gestion des inspections DDPP  Participation à la rédaction ainsi qu’aux soutenances d’appel d’offre Élaboration et animation de sensibilisations hygiène et nutrition(Autonomie, gestion des priorités, organisation, bon relationnel, créativité et adaptabilité)

Hôpital De La Porte Verte À Versailles

 Vérification quotidienne du respect des règles HACCP et de l’application du PMS Suivi hygiène de l’établissement Participation au CLAN de l’établissement Assiste le responsable de site  Travail en collaboration avec les diététiciennes de l’établissement(Esprit d’équipe, organisation, écoute, rigueur, bon relationnel)

Ssr Gennevilliers, Île-De-France, France

Remplacement CDD Prise en charge et éducation nutritionnelle des patients (régimes diabétique, hypocalorique, prise en charge dénutrition, troubles intestinaux…) Participation au CLAN, aux transmissions ainsi qu’aux réunions sur la prise en charge de la dénutrition Elaboration et mise en place d’un atelier diététique pour les patients Elaboration et actualisation de dépliants à destination des patients sur l’équilibre alimentaire, le diabète, le sel, le cholestérol,… Aide à la prise de commande et passage en salle à manger(Autonomie, rigueur, travail en équipe, adaptabilité, sens de l’écoute et qualités relationnelles)

Maternité Sainte Félicité

Remplacement CDD Prise de commande des repas auprès des mamans Prise en charge nutritionnelle des mamans (diabète gestationnel, conseils alimentaire pour l’allaitement, conseils alimentaire post partum et équilibre alimentaire,…) Gestion du personnel de cuisine dans l’organisation quotidienne Saisie des commandes d’épicerie Gestion et réalisation des enquêtes de satisfaction alientaire(Autonomie, rigueur, travail en équipe, adaptabilité, sens de l’écoute et qualités relationnelles)

Lamballe, Bretagne, France

 Traitement des réclamations clients Rédaction de courriers réponses aux clients Réalisation de fiches techniques Participation aux réponses aux appels d’offres Elaboration d’un système de reporting(Esprit d’analyse et de synthèse, rigueur, pragmatisme, maîtrise des outils bureautiques)

Licence Management De L'Innovation,De La Production Et De La Sécurité Alimentaire

Bts Diététique