Après plusieurs expériences dans le secteur de l'hôtellerie et de l’événementiel, j'ai voulu mettre mes compétences commerciales au service de l'alimentation biologique. Je suis actuellement responsable des produits frais au Biocoop d'Aix-en-Provence. Cela inclue la partie traiteur où sont servis de nombreux plats faits maison, l’approvisionnement et l’animation commerciale de l’ensemble de la gamme des produits frais, en partenariat avec 17 producteurs locaux. Je co-anime le travail de toute l'équipe et veille à la satisfaction, la fidélisation et la qualité du service client.