• Effectuer de la gestion de projets, développer et améliorer des recettes • Piloter des essais industriels et valider des 1eres fabrications• Collaborer avec les différents services (marketing, qualité, production, commerce)

- Contretyper, développer et améliorer des recettes. (Connaissances des ingrédients)- Effectuer de la gestion de projet, assurer le suivi et porter les projets jusqu’au lancement- Rédiger des comptes rendus et des fiches recettes- Collaborer avec les différents services (marketing, qualité, production et finance)- Piloter des essais industriels et valider des 1eres fabrications- Assurer une veille de la concurrence, du marché et des nouveaux ingrédients

Optimisation et contretypage de Matières Premières utilisées dans la fabrication de produits finis à base de Crèmes Glacées et Sorbets (substitution du carmin).

Formulation de produits alimentaires divers : soupes, sauces, nuggets, pâtés. Mise en application des extraits de levure dans différentes bases. Gestion de l’échantillotéque.