La passione per il mondo vitivinicolo mi ha spinto negli ultimi anni a fare nuove esperienze professionali all’estero che mi hanno permesso di approfondire le mie esperienze enologiche. Ho lavorato in California (US) in Sonoma County come Assistant Winemaker presso l’azienda Fog Crest Vineyard dove ho collaborato con l’enologo alla gestione dei processi fermentativi di uve Chardonnay e Pinot Noir.Precedentemente Ho lavorato in Nuova Zelanda come Cellar Hand presso l’azienda Spring Creek Vintners, a Marlborough dove in particolare ho svolto operazioni di chiarifica per flottazione e ho utilizzato filtri RDV (Rotary Drum Vacuum Filter).La mia prima esperienza lavorativa all'estero è stata in Oregon (US) come Cellar Hand presso l’azienda Sokol Blosser Winery, una delle più importanti realtà vinicole della Willamette Valley in Oregon (US) dove ho seguito i processi di fermentativi con tipologie di uve Pinot Noir e Pinot Gris.Ho conseguito la laurea in Viticoltura ed Enologia presso l'Università di Firenze con il massimo dei voti e con una tesi dal titolo "Valutazione di alcune proprietà enologiche del lievito Candida zemplinina".Prima e durante gli studi ho svolto diverse mansioni presso Castelli del Grevepesa per oltre 10 anni. Inizialmente ho ricoperto ruoli logistico- organizzativi nel reparto produzione come magazziniere/controllo linea di imbottigliamento e, successivamente, nel reparto cantina. Ho anche collaborato con gli agronomi dell’azienda occupandomi del controllo qualità dei vigneti, controllo grado di maturazione uva e monitoraggio Tignoletta e Scaphoideus titanus per la determinazione di eventuali trattamentiDa circa sei anni lavoro stabilmente per il Consorzio del Chianti Classico come Sommelier in numerose manifestazioni (Vinitaly Verona;Guida Espresso; Guida Maroni; Anteprima Chianti Classico).