Matteo Tempesta Email and Phone Number

Responsabile della gestione strategica della business unit food e dello sviluppo di nuove opportunità di business. La mia esperienza si concentra sull'ottimizzazione dei processi interni e sull'implementazione di strategie innovative, con l'obiettivo di promuovere la crescita sostenibile dell'azienda. Collaboro a stretto contatto con diversi team, garantendo così l'efficienza operativa e il raggiungimento degli obiettivi aziendali. Attraverso la creazione di partnership strategiche, lavoro per ampliare la nostra rete commerciale e migliorare la posizione competitiva dell'azienda nel mercato.

Head of Operations & Development Con un forte focus sull’efficienza operativa, mi occupo di garantire che i ristoranti KFC operino al massimo delle loro potenzialità, rispettando rigorosamente gli standard di qualità e del servizio. La mia esperienza include lo sviluppo e l’implementazione di strategie mirate a migliorare le prestazioni aziendali, gestendo con attenzione il budget e i costi operativi.Inoltre, mi dedico a guidare e motivare il team di gestione, creando un ambiente di lavoro stimolante e produttivo.Responsabile della pianificazione strategica a lungo termine, identificando opportunità di crescita e sviluppo.Competenze chiave Efficienza operativa, gestione del budget, sviluppo strategico, leadership, miglioramento delle prestazioni, analisi di mercato, gestione dei team.

Sviluppo del format e gestione dei tre punti vendita associati. Questo include la pianificazione delle aree tecniche, la ricerca e l'analisi delle materie prime, la selezione dei fornitori, la stesura del menu e della carta dei vini, la definizione del food cost, nonché lo sviluppo di ricettari e manuali operativi. Inoltre la selezione e la formazione del personale.

Gestione completa del ristorante e del Lounge bar.Ristorante situato nel centro di Gallipoli, con 2 sale ristorante, oltre a Lounge bar e terrazza panoramica.

Responsabile del bar sito all'interno dei campi da golf.