El vino, además de ser una de las bebidas más antiguas de las que se tiene registro, es siempre un aliado en reunir familias y amigos, y de potenciar los sabores gastronómicos en el paladar. Motivado por este apasionante e interesante mundo, cuento con más de 10 años de experiencia inmerso en el mundo de los vinos y destilados, desempeñándome como Sommelier y Catador Profesional. Tengo vastos conocimientos sobre vinos a escala internacional, además de encontrarme cualificado para asumir responsabilidades comerciales.Me he certificado como Experto en Cata y he adquirido el Diploma WSET, realizando mis estudios en Londres y Barcelona. En el año 2015, mientras cursaba el nivel 3 de la formación, logré el premio “Best Student of the Year”, permitiéndome tener acceso a un Scholarship como complemento a la formación. Soy una persona curiosa y autodidacta, busco siempre mantenerme a la vanguardia acerca de las nuevas tendencias, y me intereso de forma más profunda en la industria vinícola española y de reino unido. Mi gran pasión por los vinos me ha llevado a la necesidad de expandir mis conocimientos y transmitirlos a través de la organización de catas y degustaciones, preocupándome por brindar una asesoría de calidad y extender la cultura de este apasionante mundo. ¿Cómo agrego valor a lo que hago?- Soy bilingüe en inglés y español - Experto en la industria vinícola española y de Reino Unido.- Cuento con amplios conocimientos en acondicionamiento de bodegas y buen almacenaje.- Organizo y participo constantemente de catas y degustaciones. - Desarrollo mis tareas con profesionalismo y cortesía en la comunicación.- Soy una persona flexible y con capacidad de adaptación a diferentes entornos. Fortalezas: Sommelier Profesional | Catador de Vinos y Destilados | Diploma WSET | Spanish Wine Scholar | Experto en Cata | Gestión de Bodegas | Bilingüe | Inglés Nativo | Customer Experience | Cata de Vinos | Asesoría | Comunicación Asertiva | Manejo de Proveedores | Elaboración de Carta | Maridaje | Captación y Fidelización de Clientes | Perfil Comercial | Marketing | Estrategias de Venta
Restaurante Gammarus
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SommelierRestaurante Gammarus 2023 - PresentCala Canyelles
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Sommelier Y Responsable De TiendaWine Palace Blanes Jul 2011 - 2022Lloret De Mar, Girona▻ Asesoramiento a clientes en más de 2,000 referencias de vinos y destilados, mostrando un amplio dominio de los productos ofrecidos.▻ Elaboración de carta de vinos mediante la búsqueda e incorporación de nuevos productos, de la mano de un equipo especializado.▻ Organización e impartición de catas y degustaciones semanales, de la mano con Bodegas o directamente con clientes finales.▻ Formación continua del personal a cargo (2 dependientas).▻ Control de stock y… Show more ▻ Asesoramiento a clientes en más de 2,000 referencias de vinos y destilados, mostrando un amplio dominio de los productos ofrecidos.▻ Elaboración de carta de vinos mediante la búsqueda e incorporación de nuevos productos, de la mano de un equipo especializado.▻ Organización e impartición de catas y degustaciones semanales, de la mano con Bodegas o directamente con clientes finales.▻ Formación continua del personal a cargo (2 dependientas).▻ Control de stock y programación de pedidos de vinos y añadas, en comunicación directa con proveedores.▻ Responsable del arqueo de caja y de los ingresos en cuenta de la empresa. ▻ Captación y fidelización de clientes nuevos, logrando el cumplimiento de los objetivos comerciales durante la pandemia. Show less
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Manager & FundadorRestaurante Bodega El Botai 2001 - 2011Gerona, Cataluña, EspañaResponsable de la puesta en marcha del negocio, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y la adquisición de licencias y permisos.▻ Elaboración de carta de vinos, asegurándome del acondicionamiento de la bodega y buen almacenaje.▻ Asesoramiento a clientes internacionales de acuerdo con sus preferencias.▻ Organización de catas y degustaciones en coordinación con los clientes.▻ Control de stock, programación de pedidos y pago a proveedores.▻… Show more Responsable de la puesta en marcha del negocio, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y la adquisición de licencias y permisos.▻ Elaboración de carta de vinos, asegurándome del acondicionamiento de la bodega y buen almacenaje.▻ Asesoramiento a clientes internacionales de acuerdo con sus preferencias.▻ Organización de catas y degustaciones en coordinación con los clientes.▻ Control de stock, programación de pedidos y pago a proveedores.▻ Responsable de la administración financiera, realizando cierre de caja, y la emisión y gestión de facturas.▻ Formación y capacitación del personal (2 personas a cargo). Show less
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EncargadoBar Brittania 1995 - 2000Gerona, Cataluña, España
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Guía TurísticoSunrider Holidays, L’Estartit, Paris, Canet Plage 1992 - 1994
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Supervisor Centro De ReservacionesTrusthouse Forte Hotels 1991 - 1992Edimburgo, Reino Unido
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RecepcionistaHartwell House Hotel And Spa 1989 - 1991Oxford, Inglaterra, Reino Unido
Matthew J Wheeler Dipwset Education Details
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Passed With Merit/Notable -
Wset Nivel 3 Passed With Distinction/Sobresaliente -
Passed With Distinction/Sobresaliente -
Escuela Española De CataSumiller
Frequently Asked Questions about Matthew J Wheeler Dipwset
What company does Matthew J Wheeler Dipwset work for?
Matthew J Wheeler Dipwset works for Restaurante Gammarus
What is Matthew J Wheeler Dipwset's role at the current company?
Matthew J Wheeler Dipwset's current role is Sommelier Profesional ✓ Experto en Cata ✓ Diploma WSET ✓ Industria Vinícola ✓ Organización de Catas y Degustaciones ✓ Experto en Vinos y Destilados ✓ Spanish Wine Scholar ✓ Finalista Spanish Wine Master 2023.
What schools did Matthew J Wheeler Dipwset attend?
Matthew J Wheeler Dipwset attended Wine & Spirit Education Trust, Wine & Spirit Education Trust, Wine & Spirit Education Trust, Escuela Española De Cata.
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