Matthias Klaveness Saers Email & Phone Number

20+ års erfaring med drift og administrasjon av restauranter og back- office funksjoner innen HORECA bransjen samt nyetablering og renovering av restaurant. Dyptgående operasjonell og strategisk erfaring, forretningsanalyse, prosessforbedring, digitalisering og effektivisering, prosjektledelse, endringsledelse, utvikling og organisering av delte tjenester innen konsern, og oppstart av nye virksomheter. Har jobbet med store restaurantgrupperinger, ulike kulturer og språk, og har fokus på å utvikle forretningsforbindelser og styrke resultater innen forretnings- og tilknyttede områder for økt vekst. Har ledet og deltatt i flere etableringer, flytteprosesser og oppgraderinger som Sommerro og Villa Inkognito, Nodee Sky, Nodee Barcode, Tatakii Asian, Südøst Asian Crossover, Südøst Cocktails & Street Food og Spot Eiendomsutvikling. Prosjekterfaring fra etablering av hotell og restaurant med fokus på tekniske løsninger i samspill med effektiv hotell-/restaurantdrift. Sikkerhetsansvar og fokus i forbindelse med prominente gjester og krav fra det offentlige. Kontraktsforhandling med gårdeiere og leverandører på alle nivå.

Listed skills include Management, Restaurants, Recruiting, Sales, and 15 others.