* Vertalen van category management plan naar concrete product concepten binnen Tapas unit voor retail;* Trends vertalen naar product ideeën;* Sourcing en pre selecteren van (nieuwe) grondstoffen - leveranciers in zuivel - vleeswaren - AGF - mediterrane specialiteiten - specerijen / kruiden en additieven; * Ontwikkelen en schrijven van nieuwe recepturen; * Receptuurverbeteringen uitvoeren op proces / prijs / kwaliteit;* Inzetten van product keuringen en sensorische rapporten schrijven;* Begeleiding van productie testen bij opschalen van keukenmodel naar productieproces;* Projectmanagement van product ideeën naar introductie; * Bewaken van informatiestromen en deadlines;* Contact onderhouden met interne stakeholders: inkoop / sales / kwaliteit en productie;* Contact onderhouden met externe stakeholders; klanten samen met sales / leveranciers;* Interne auditor.

* Eindverantwoordelijk voor alle (strategische) inkoop van grondstoffen, verpakkingen en diensten;* Uitvoeren en vastleggen van jaargesprekken met leveranciers waarbij de focus ligt op (verbetering van) condities op o.a. prijs, kwaliteit en verwerkbaarheid in productie;* Bewaken van inkoop, zodat einde jaarbonussen/targets behaald kunnen worden;* SAP beheer; * Adviserend aan management over optimaliseren inkoopproces;* Productontwikkeling, Project management van productintroducties binnen retail/detail;* Interne auditor;