Actualmente trabajo en Comarex SRL que es una empresa que se dedica a la refineria de grasas animales, mi tarea es realizar las diferentes etapas de la refineria de la materia prima, es decir , lavado, neutralizado, blanqueo y desodorizado de las grasas, tambien tengo la tarea de supervision general del proceso de rendering, y la realizacion de los diferentes analisis de calidad tanto de la materia prima como el producto final ( indice de acidez, humedad, porcentaje de impurezas , etc).