Gestión de Capital Humano, Coaching & Asesoría Empresarial

Forme parte del Equipo que administraba este clásico restaurante, me he encargado de reestructurar la carta de platos y bar, he realizado Coaching de Servicio a todo el equipo humano logrando cambios en las diferentes áreas de servicio y consolidando los equipos de trabajo, lo cual ha generado un cambio sustancial en el servicio entregado a nuestros clientes.

Estuve a cargo de la cuenta Soquimich que la empresa mantiene en la temporada de importación de fertilizantes (septiembre-febrero) en donde me ocupe de la coordinación de los diferentes servicios entregados a Empresas Soquimich, además de la coordinación de operaciones propias de este y otros clientes, coordine la recepción de embarques de fertilizante, envasado y despacho de dicho producto, coordine y prepare los equipos de trabajo para las operaciones relacionadas como recepción, descarga… Show more Estuve a cargo de la cuenta Soquimich que la empresa mantiene en la temporada de importación de fertilizantes (septiembre-febrero) en donde me ocupe de la coordinación de los diferentes servicios entregados a Empresas Soquimich, además de la coordinación de operaciones propias de este y otros clientes, coordine la recepción de embarques de fertilizante, envasado y despacho de dicho producto, coordine y prepare los equipos de trabajo para las operaciones relacionadas como recepción, descarga, almacenaje, consolidado y des consolidado de productos. Show less

Estuve a cargo de este local durante 5 años y a parte de llevar la administración realice un exitoso levantamiento de empresas como clientes en la zona, plan de marketing estratégico para posicionar nuestro local como un referente en la zona y capacitaciones e inducciones de servicio a nuestro equipo humano. En este periodo elevamos la venta en un 70% en periodo no estival, generando una curva de crecimiento favorable para el restauran.

Bartender Oficial del Local de Reñaca, tuve a cargo los procesos de inducción y capacitación al personal en materia de vinos, licores, tragos y excelencia de servicio y atención al cliente, me ocupe de controles de inventarios, mermas, stock de bodega, incremento de ventas por marca y compras de bebidas vinos y licores.