Max Arze

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Gerente de Planta / Diseño de plantas y procesos de producción / Optimización de recursos / Certificación BRC AA @
Max Arze's Location
Peru, Peru
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About Max Arze

Ingeniero de Industria Alimentaria, con estudios de postgrado en Ingeniería de Producción, Gerencia de Operaciones y Logística. Más de 10 años de experiencia en la gestión integral de plantas industriales del sector Alimentos, Químico y Agroindustrial. Competencias:• Diseño de plantas• Control de procesos• Análisis de tiempos y movimientos • Mejora continua, metodología JIT, 5S y Lean Manufacturing• Elaboración de informes técnicos• Estudios de mermas y desmedros • Implementación de BPM y HACCP• Formación y conducción de equipos técnicos

Max Arze's Current Company Details
Callizo Aromas S.A.C

Callizo Aromas S.A.C

Gerente de Planta / Diseño de plantas y procesos de producción / Optimización de recursos / Certificación BRC AA
Max Arze Work Experience Details
  • Callizo Aromas S.A.C
    Gerente De Planta
    Callizo Aromas S.A.C Nov 2010 - Present
    Perú
    Empresa dedicada al desarrollo, fabricación y comercialización de aditivos e insumos para la industria alimentaria y química en general, así como sabores diversos para la industria alimentaria y zootecnia. Presencia en Costa Rica, Venezuela, Colombia, Ecuador y Paraguay.Responsable de gestionar las operaciones en planta. A cargo de la planificación y control del personal de las áreas de Proyectos, Producción, Almacén y Mantenimiento. Reporte al Gerente General.Optimización y planificación de los recursos para un crecimiento progresivo, maximizando la eficiencia en tiempo y costo. En los dos últimos años, se logró crecer 200% en promedio en volumen de producción. 80% - 90% de tamaño de producción con respecto a capacidad instalada.Arranque y puesta en marcha de la planta de Pets Food en sede Callizo Aromas en Venezuela.Arranque y puesta en marcha de la planta de Reaction Flavors en sede Callizo Aromas en Costa Rica.Ampliación e Instalación de nueva línea de producción de productos en polvo para la sede Perú.Optimización de la línea de Atomizados, obteniendo rendimientos de producción de 95 – 97% de eficiencia. Mejora de la aceptación de los productos de alimentación animal, logrando desplazar a los importados de la competencia en un 90%.Certificación por cuatro años consecutivos en la norma BRC Calificación AA.
  • F&F Callizo And Son´S Sac
    Jefe De Producción
    F&F Callizo And Son´S Sac Nov 2007 - Nov 2010
    - Control y planificación de la producción.- Mejora continua y optimización de procesos.- Manejo de personal y coordinación con otras áreas en función a objetivos.- Mantenimiento de los estándares de calidad en la planta, sistemas, registros, formularios y controles, así como la revisión y actualización de procesos y operaciones.- Implementación de los sistemas de calidad HACCP y BPM, para las diferentes líneas de producción.- Cumplimiento de la meta de ser aprobados como proveedores de empresas como Kraft Foods, Gloria, Nestlé, Supermercados Peruanos, Kimberly Clark, entre otros.
  • Bia Consultores Asociados
    Consultor Externo
    Bia Consultores Asociados Mar 2007 - Dec 2007
    Perú
    Desarrollo de informes técnicos de mermas y desmedros, análisis de los procesos productivos, evaluación de las etapas productivas, diseño de pruebas y análisis de datos estadísticos a diversos clientes del rubro industrial como: - Perhu SAC - Primer exportador de café en grano del Perú.- Altomayo SAC - Primer productor de café tostado en grano, tostado molido e Instantáneos. - OPP Films S.A. - Transnacional dedicada a la producción de películas de polipropileno transparentes y metalizadas especiales para la industria del almacenamiento y empaquetado de alimentos.- Ximesa S.R.L. - Empresa nacional líder en el rubro de los implementos y utensilios plásticos especiales para el uso en alimentos.
  • Agroindustria Progreso Eirl
    Jefe De Planta
    Agroindustria Progreso Eirl Jul 2004 - Dec 2006
    Perú

Max Arze Skills

Continuous Improvement Desarrollo De Productos Microsoft Office Estrategia Empresarial Liderazgo De Equipos Mejora Continua Estrategia De Mercadotecnia Cadena De Suministro Microsoft Excel Sabores Food Fragrance Business Strategy Marketing Strategy Industria Alimentaria Haccp Flavors Product Development Factory Supply Chain Management Supply Chain Negotiation Team Leadership Strategic Planning

Max Arze Education Details

Frequently Asked Questions about Max Arze

What company does Max Arze work for?

Max Arze works for Callizo Aromas S.a.c

What is Max Arze's role at the current company?

Max Arze's current role is Gerente de Planta / Diseño de plantas y procesos de producción / Optimización de recursos / Certificación BRC AA.

What is Max Arze's email address?

Max Arze's email address is ar****@****hoo.com

What schools did Max Arze attend?

Max Arze attended Esan, Unsa, Universidad Católica De Santa María.

What skills is Max Arze known for?

Max Arze has skills like Continuous Improvement, Desarrollo De Productos, Microsoft Office, Estrategia Empresarial, Liderazgo De Equipos, Mejora Continua, Estrategia De Mercadotecnia, Cadena De Suministro, Microsoft Excel, Sabores, Food, Fragrance.

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