Maxime Bataillard

Maxime Bataillard Email and Phone Number

Keuken chef/ Chef de cuisine @ Vita Vitae gin collections (fr)
Maxime Bataillard's Location
Zwijndrecht, Flemish Region, Belgium, Belgium
About Maxime Bataillard

Maxime Bataillard is a Keuken chef/ Chef de cuisine at Vita Vitae gin collections (fr). They possess expertise in cooking, menu engineering, menu development, menu costing, event planning and 4 more skills. They is proficient in English and Dutch.

Maxime Bataillard's Current Company Details
Vita Vitae gin collections (fr)

Vita Vitae Gin Collections (Fr)

View
Keuken chef/ Chef de cuisine
Maxime Bataillard Work Experience Details
  • Vita Vitae Gin Collections (Fr)
    Co-Créateur
    Vita Vitae Gin Collections (Fr)
    Belgium
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  • Van Der Valk Hotel Nazareth-Gent
    Chef
    Van Der Valk Hotel Nazareth-Gent
    Nazareth/Gent
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  • Van Der Valk Hotel Beveren
    Van Der Valk Hotel Beveren 2015-04 - 2017-01
    Antwerp Area, Belgium
    -Superviser toutes les règles sur le HACCP.
    Veiller à ce que tout le monde utilise ces règles.

    -Aider avec le suivi des commandes

    -Lorsque le premier sous-chef et chef de cuisine ne sont pas présents assumer la responsabilité sur la cuisine.
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  • Hotel Du Cap Eden-Roc
    Hotel Du Cap Eden-Roc 2011-04 - 2011-09
    Provence-Alpes-Cote D’Azur, France
    Responsable du grill ,commandes, gestion de Cuisine.
    Sous La direction de Hérve Busson et Aurnaud Poète.
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  • Novotel Ieper Centrum Flanders Fields
    Novotel Ieper Centrum Flanders Fields 2011-02 - 2011-03
    Responsable de la cuisine, commandes et création de nouveaux menus.
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  • Restaurant Gastronomique Le Felix
    Restaurant Gastronomique Le Felix 2008-04 - 2010-11
    Cannes Area, France
    Sur la croisette à Cannes sous la direction de Nicolas Rondelli.
  • Northcort Manor 1 Etoile Michelin
    Northcort Manor 1 Etoile Michelin 2008-11 - 2009-03
    Blackburn, United Kingdom
    ous la direction De Nigel Howorth
  • Restaurant Gastronomique Les Pecheur Une Etoile Michelin
    Restaurant Gastronomique Les Pecheur Une Etoile Michelin 2005-03 - 2008-09
    France
    Sous la direction de Francis Chauveau et Hérve Busson.
    Gestion de poste ( propreté chanbre froide,fraicheur produits et hygièene)
    Management du demi chef de parti,des commis et des apprentis.
    Cont§ole de l'arrivage des produits et planification des commandes.
  • Hotel*****Luxe Restaurant Le Negresco Deux Etoile Michelin Nv C
    Hotel*****Luxe Restaurant Le Negresco Deux Etoile Michelin Nv C 2000 - 2005
    Nice Area, France
    Commis cuisine ( poisson,viande et entremet )
    Sous la direction de Alain l Llorca ,Michel Del Burgo,Bruno turbo

    Participation aux banquets cuisson sous vide,mis en temérature.

Maxime Bataillard Skills

Cooking Menu Engineering Menu Development Menu Costing Event Planning Team Motivation Team Leadership Stressful Situations Event Management

Maxime Bataillard Education Details

  • Lycee Professsionel Hôtelier Paul Augier
    Lycee Professsionel Hôtelier Paul Augier
    Cap Cuisine
  • Lycée Paul Escaufié
    Lycée Paul Escaufié
    Bep Cuisine Avec Option ( Section Sale)

Frequently Asked Questions about Maxime Bataillard

What company does Maxime Bataillard work for?

Maxime Bataillard works for Vita Vitae Gin Collections (Fr)

What is Maxime Bataillard's role at the current company?

Maxime Bataillard's current role is Keuken chef/ Chef de cuisine.

What schools did Maxime Bataillard attend?

Maxime Bataillard attended Lycee Professsionel Hôtelier Paul Augier, Lycée Paul Escaufié.

What are some of Maxime Bataillard's interests?

Maxime Bataillard has interest in Human Rights, Children.

What skills is Maxime Bataillard known for?

Maxime Bataillard has skills like Cooking, Menu Engineering, Menu Development, Menu Costing, Event Planning, Team Motivation, Team Leadership, Stressful Situations, Event Management.

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