Associé Co-Fondateur
CurrentAvec Hamid Sailani, nous nous associons pour créer Champiloop, à la croisée de l'agriculture urbaine et de l'économie circulaire. Nous travaillons sur 2 axes principaux :¤ La production alimentaire : en revalorisant des biodéchets locaux, nous produisons des champignons, que nous vendons en circuits-courts sur notre agglomération. Nous développons des produits transformés végétariens à base de champignons pour favoriser la transition alimentaire.¤ La sensibilisation à la transition écologique : par l'intermédiaire d'ateliers pédagogiques à destination aussi bien de publics jeunes que d'adultes, nous nous appuyons sur notre métier de producteur de champignons pour recréer un lien entre les habitants urbains et la Nature.