Maxime Mann Email & Phone Number

Wettolsheim

Après de nombreuses expériences à travers le monde, je suis revenu à mes racines en rejoignant le domaine familial.Malgré une expérience plus importante en cave, je souhaitais revenir au commencement, là où naît le vin, dans les vignes.Avant mon départ pour le Chili nous avions pris la décision de nous convertir à l'agriculture biologique, de ce fait j'arrivais en plein changement.Au début il ma fallu réapprendre tout le métier, les différents travaux dans l'avancement des saisons et de la croissance des vignes, dompter les tracteurs, et vivre aux rythmes de la vigne.

Wettolsheim

After amazing wine makers experience aroud the world, returning to the roots at the family business was a necessity.Despite a greatest experience in cellar work, I wish to came back at the beginning, where the wine birth, into the vines.Before my departure for Chile, we decided to convert our winery into organic wine production, as the result that I arrive in complete changing.At the beginning I needed to learn all the different step of this vocation. Observe the vines growth, do the right gesture, tame and drive the tractors! Well living at the vine rhythm.

Sebastopol - Californie

Après mes excursions en Amérique Latine, je suis reparti dès début septembre chez Paul Hobbs Winery dans la ville de Sébastopol, à 1h de San Francisco en Californie. Ce fût une expérience très enrichissante car les méthodes de travaille et les outils étaient à nouveau différent.

Sebastopol

After my south america's expériences, I moved to California at the beginning of september in the Paul Hobbs Winery in the Sonoma.It was a great experience. grape varieties I already know and have worked with, but different work method very interesting.

Chili

Après avoir obtenu mon diplôme de BTS Viticulture et Œnologie, je suis parti à l'autre bout du monde pour associer, voyage et apprentissage. J'ai du dérouiller mes petites bases d'espagnole, afin de m'immerger au sein de l'entreprise, et travailler avec les Chiliens. Durant trois mois j'ai pu travailler seul ou en équipe sur les vinifications du millésime 2008.

Porrera - Catalogne - Espagne

Durant mon BTS Viticulture et Œnologie, je suis parti faire un stage de viticulture en Catalogne, au domaine Celler Vall Llach à Porrera.J'ai découvert de nouvelles méthodes de travail, de nouveaux cépages, ainsi que les bases de l'espagnole.