Diplômé en vins et spiritueux par l'École Hôtelière de Vannes et le Wine & Spirit Education Trust, je maîtrise les techniques de dégustation, de conservation, et de commercialisation des produits de la vigne. Mon sens du commerce et mon conseil client me permettent de fidéliser une clientèle exigeante et de développer le chiffre d'affaires de mon secteur. J'ai également une solide expérience de caviste chez Metro France, où j'ai géré un portefeuille et animé des dégustations pour les professionnels de la restauration. Passionné par la gastronomie et l'hôtellerie, j'ai travaillé comme responsable de salle au Glouton le Bistrot, un restaurant bistronomique référencé par le guide Michelin et Gault et Millau.