Fort d’une expérience de 4 ans dans des restaurants étoilés à côtoyer de grands chefs comme Alain Ducasse , j’ai continuer d’affiner ma cuisine et ma personnalité en travaillant une dizaine d’année supplémentaire dans divers restaurants à travers la France et l’Angleterre.Soucieux du détail et passionné par le produit , j’ai axé ma Cuisine sur le respect de la nature et des fournisseurs qui nous permettent de pouvoir réaliser notre passion chaque jour .