Maxime Garnier Email & Phone Number

Vertou, Fr

Vertou, Fr

France

Mon champ d'application est vaste avec une expérience de presque 30 ans. 👍 Contactez moi 📱 pour définir ensemble votre stratégie et la réponse à vos besoins! 🧩✔️ Je fusionne créativité et expertise pour transformer les besoins clients en outils pratiques. Mon travail est un pont entre la gastronomie et l’efficacité opérationnelle.100% personnalisé à vos attentes. ✔️Mon approche est centrée sur l’expérience client. Je pars à la recherche des détails qui font la différence pour les consommateurs finaux. 😀✔️Passionné par les démonstrations culinaires 👨‍🍳🌶️, je mets en scène les produits, les saveurs et les techniques avec clarté pour les fabricants.✔️Je crée des formations sur mesure et conseille sur les meilleures pratiques. Mon objectif ? Optimiser les processus et élever l’expérience globale dans l’industrie alimentaire.🔑 Vous voulez vous démarquer de la concurrence? Offrir une expérience inédite à vos clients? Un accompagnement culinaire pour des RDV stratégiques? Des formations sur mesure? 🎯Contactez moi pour échanger ensemble!📱

Carquefou, Pays De La Loire, France

Ateliers et formations pour clients indépendant, groupements et grands comptes en restauration commerciale, restauration sociale et en GMS.Formations participatives de la force de vente sur des thématiques commerce, produits et concepts. (Plus de 200 personnes formées/an)Création intégrales des formations denses et structurées aux formats novateurs et proactifs.Ateliers et formations sur site et itinérants.Relation fournisseurs alimentaires, matériel, services, hygiène. Mise en place de partenariats food et techniques.Organisation d'événements culinaires, concours de cuisine, road show, festivals, stands et VIP.R&D produits.Création de catalogues à thème, podcasts, publications de recettes, menus et tutos sur Instagram et Facebook.Encadrement de l'équipe du restaurant d'entreprise, gestion de l'offre et du budget.

Carquefou, Pays De La Loire, France

Prospection et fidélisation d’un portefeuille client B to B.Animation de gammes nationales et régionales. Placement de produits. (4500 réf.)Chaque année : CA en progression de +20% et marge +25%.Conseil formation avec les commerciaux juniors.

Nantes

Auto entrepreneur en Conception et réalisation de ma boutique en ligne Ecommerce. Relation fournisseurs, sourcing produit, conception des fiches produits et des collections, suivi livraisons, suivi clients.

Nantes

Management d’une équipe de 9 personnes : Recrutement, formation, motivation.Négociation et relation fournisseurs, création menus, commandes, normes d'hygiène, animations.Amélioration des ratios de 38%. Qualité perçue : + 20%En détail :Formation des équipes, motivation et animation. Etablissement des plannings des équipes et des remplacements. Rédaction des Déclarations Uniques d'Embauche. Gestion de toutes les commandes du pôle restauration, approvisionnements et stocks. Gestion informatique. Rationalisation la production, amélioration des ratios (100 repas par jour) et négociation avec les fournisseurs (J'ai baissé mes coûts d’achats de 38 % en 6 mois)Conception des plans alimentaires et des menus. Augmentation de la satisfaction client : + 20 % en 6 mois. Organisation de journées à thème et animations festives. Mise en place et suivi des procédures HACCP.

Marseille, Provence-Alpes-Côte D’Azur, France

Formateur :Enseignement théorique et pratique en techniques de restauration.Accompagnement quotidien de 3 classes d’un public en rupture. (14-22 ans)Soutien et prise en charge globale. (Parents, CV, recherche de stages, recherched’emploi ou de poursuite d’études)À l’origine du projet, j’ai construit et pérennisé la section restauration de l’école.Formation des élèves au CAP Agent polyvalent de restauration en 2 ans dans le cadre d’une école de production.Mise en oeuvre des programme, préparation et diffusion des séances théoriques et des séances en ateliers.Encadrement de jeunes en difficultés pour un résultat de 95% de réussite.Commercial : Prospection externe et fidélisation. Je gère et négocie auprès d’une quinzaine de prestataires et d'une dizaine de fournisseurs.Chef gérant : Management d’une équipe de 4 personnes.Conception et supervision de la production en liaison froide (450 repas par jour) 2 menus et 26 sites par jour répartis sur toute la ville. 300 000€ CA/an Rédaction des plans alimentaires et des menus. Gestion des commandes, des approvisionnements et des stocks. Norme d'hygiène HACCP : Création du dossier de demande d’agrément par les services vétérinaires. Mise en place des procédures pour la nouvelle cuisine centrale.

Marseille, Provence-Alpes-Côte D’Azur, France

Responsable room service. Restaurant gastronomique, séminaires, mariages, petits déjeuners.

Marseille, Provence-Alpes-Côte D’Azur, France

Commercial B to B. Montage des études de faisabilité et suivi de projets 50K€.Gestion de portefeuille, montage devis et présence sur évènements.

Marseille, Provence-Alpes-Côte D’Azur, France

Management de 25 personnes dédiées à la vente et à la production.4 Records personnels. 5 Millions € CA/an – 1er Centre de profit de France.

Digital Learning Manager, Educational/Instructional Media Design, En Cours

Maîtriser l'ingénierie pédagogique et les outils technologiques les plus avancés en explorant les meilleures pratiques pédagogiques. Je.

Bilan De Compétences, Career Exploration/Awareness Skills

Le bilan de compétences pour choisir la voie qui vous ressemble

Communiquer Avec Efficacité Et Bienveillance

Animation De Réunion | Profils Des Personnalités, Formation, Animation

Preparation Et Animation De Cours | Gestion Des Conflits

Maîtrise De Management En Hr Et Services, Gestion De Projets, Mkg, Droit, Comptabilité

Bts Hôtellerie Restauration, Hotellerie Restauration

Btn / Bep / Cap En Hr