Maxime Garnier Email and Phone Number
Pendant près de 30 ans, la transmission a été au cœur de mon parcours professionnel. Il est temps pour moi de m'y consacrer pleinement !En septembre 2024, je débuterai une formation en alternance de digital Learning manager au "Bahut by IA" de Nantes. Mon rôle consistera à créer tous les supports numériques (présentiel et/ou e-learning à distance) afin de favoriser la progression des compétences et l'engagement des apprenants. Tout comme un architecte conçoit un plan avant de construire une maison, le digital Learning manager a pour mission de créer une architecture pédagogique à partir de contenus existants ou à créer, en ayant accès à de nombreuses ressources.En fin de compte, je pourrai vous aider à mettre en place et déployer des formations, ainsi qu'à numériser les processus de production.Mon objectif principal est de renforcer et d'élargir mes compétences techniques, une démarche stratégique qui marque une avancée significative dans mon parcours professionnel. Ces efforts sont en parfait accord avec mes valeurs essentielles, telles qu'établies dans mon récent bilan de compétences. Chaque jour, je suis prêt à relever des défis stimulants et à exprimer pleinement ma créativité pour répondre à vos besoins.N'hésitez pas à me contacter pour discuter de vos besoins !Maxime GARNIER06 09 04 06 65 #e-learning #learning #présentie#formation #formateurl#Alimentaire #food #sur-mesure #personnalise #solution #conseil
Icosysteme
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Responsable De Parcours Digital Learning DlmIcosystemeVertou, Fr -
Ingénieur Et Concepteur Pédagogique, Food SolutionsMaxfoodfrance Dec 2023 - PresentFranceMon champ d'application est vaste avec une expérience de presque 30 ans. 👍 Contactez moi 📱 pour définir ensemble votre stratégie et la réponse à vos besoins! 🧩✔️ Je fusionne créativité et expertise pour transformer les besoins clients en outils pratiques. Mon travail est un pont entre la gastronomie et l’efficacité opérationnelle.100% personnalisé à vos attentes. ✔️Mon approche est centrée sur l’expérience client. Je pars à la recherche des détails qui font la différence pour les consommateurs finaux. 😀✔️Passionné par les démonstrations culinaires 👨🍳🌶️, je mets en scène les produits, les saveurs et les techniques avec clarté pour les fabricants.✔️Je crée des formations sur mesure et conseille sur les meilleures pratiques. Mon objectif ? Optimiser les processus et élever l’expérience globale dans l’industrie alimentaire.🔑 Vous voulez vous démarquer de la concurrence? Offrir une expérience inédite à vos clients? Un accompagnement culinaire pour des RDV stratégiques? Des formations sur mesure? 🎯Contactez moi pour échanger ensemble!📱
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Formateur | Ingénieur Pédagogique | Conseiller CulinairePassionfroid - Groupe Pomona Oct 2018 - Jan 2024Carquefou, Pays De La Loire, FranceAteliers et formations pour clients indépendant, groupements et grands comptes en restauration commerciale, restauration sociale et en GMS.Formations participatives de la force de vente sur des thématiques commerce, produits et concepts. (Plus de 200 personnes formées/an)Création intégrales des formations denses et structurées aux formats novateurs et proactifs.Ateliers et formations sur site et itinérants.Relation fournisseurs alimentaires, matériel, services, hygiène. Mise en place de partenariats food et techniques.Organisation d'événements culinaires, concours de cuisine, road show, festivals, stands et VIP.R&D produits.Création de catalogues à thème, podcasts, publications de recettes, menus et tutos sur Instagram et Facebook.Encadrement de l'équipe du restaurant d'entreprise, gestion de l'offre et du budget. -
Conseiller Commercial | Chef De SecteurPassionfroid - Groupe Pomona Sep 2014 - Jan 2019Carquefou, Pays De La Loire, FranceProspection et fidélisation d’un portefeuille client B to B.Animation de gammes nationales et régionales. Placement de produits. (4500 réf.)Chaque année : CA en progression de +20% et marge +25%.Conseil formation avec les commerciaux juniors. -
Créateur Et Webmaster De Site EcommerceLes Boutiqueurs Apr 2017 - Sep 2018NantesAuto entrepreneur en Conception et réalisation de ma boutique en ligne Ecommerce. Relation fournisseurs, sourcing produit, conception des fiches produits et des collections, suivi livraisons, suivi clients.
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Responsable RestaurationResidence Le Bel Age Sep 2013 - Sep 2014NantesManagement d’une équipe de 9 personnes : Recrutement, formation, motivation.Négociation et relation fournisseurs, création menus, commandes, normes d'hygiène, animations.Amélioration des ratios de 38%. Qualité perçue : + 20%En détail :Formation des équipes, motivation et animation. Etablissement des plannings des équipes et des remplacements. Rédaction des Déclarations Uniques d'Embauche. Gestion de toutes les commandes du pôle restauration, approvisionnements et stocks. Gestion informatique. Rationalisation la production, amélioration des ratios (100 repas par jour) et négociation avec les fournisseurs (J'ai baissé mes coûts d’achats de 38 % en 6 mois)Conception des plans alimentaires et des menus. Augmentation de la satisfaction client : + 20 % en 6 mois. Organisation de journées à thème et animations festives. Mise en place et suivi des procédures HACCP. -
Formateur | Responsable RestaurationApprentis D'Auteuil Dec 2007 - Aug 2013Marseille, Provence-Alpes-Côte D’Azur, FranceFormateur :Enseignement théorique et pratique en techniques de restauration.Accompagnement quotidien de 3 classes d’un public en rupture. (14-22 ans)Soutien et prise en charge globale. (Parents, CV, recherche de stages, recherched’emploi ou de poursuite d’études)À l’origine du projet, j’ai construit et pérennisé la section restauration de l’école.Formation des élèves au CAP Agent polyvalent de restauration en 2 ans dans le cadre d’une école de production.Mise en oeuvre des programme, préparation et diffusion des séances théoriques et des séances en ateliers.Encadrement de jeunes en difficultés pour un résultat de 95% de réussite.Commercial : Prospection externe et fidélisation. Je gère et négocie auprès d’une quinzaine de prestataires et d'une dizaine de fournisseurs.Chef gérant : Management d’une équipe de 4 personnes.Conception et supervision de la production en liaison froide (450 repas par jour) 2 menus et 26 sites par jour répartis sur toute la ville. 300 000€ CA/an Rédaction des plans alimentaires et des menus. Gestion des commandes, des approvisionnements et des stocks. Norme d'hygiène HACCP : Création du dossier de demande d’agrément par les services vétérinaires. Mise en place des procédures pour la nouvelle cuisine centrale. -
Chef De RangAccord Sofitel Marseille Vieux Port Sep 2006 - Dec 2007Marseille, Provence-Alpes-Côte D’Azur, FranceResponsable room service. Restaurant gastronomique, séminaires, mariages, petits déjeuners.
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Chef De ProjetsLa Truffe Noire Traiteur Apr 2006 - Aug 2006Marseille, Provence-Alpes-Côte D’Azur, FranceCommercial B to B. Montage des études de faisabilité et suivi de projets 50K€.Gestion de portefeuille, montage devis et présence sur évènements.
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Manager | 2Nd De DirectionMcdonald'S Sep 2004 - Mar 2006Marseille, Provence-Alpes-Côte D’Azur, FranceManagement de 25 personnes dédiées à la vente et à la production.4 Records personnels. 5 Millions € CA/an – 1er Centre de profit de France.
Maxime Garnier Education Details
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PomonaCommuniquer Avec Efficacité Et Bienveillance -
PomonaFormation, Animation -
Fondation AuteuilPreparation Et Animation De Cours | Gestion Des Conflits -
Gestion De Projets, Mkg, Droit, Comptabilité -
Lycée Hôtelier Nicolas AppertHotellerie Restauration -
Lycée Hôtelier Les SorbetsBtn / Bep / Cap En Hr
Frequently Asked Questions about Maxime Garnier
What company does Maxime Garnier work for?
Maxime Garnier works for Icosysteme
What is Maxime Garnier's role at the current company?
Maxime Garnier's current role is Responsable de parcours digital learning DLM.
What schools did Maxime Garnier attend?
Maxime Garnier attended Le Bahut, Chance, Pomona, Pomona, Fondation Auteuil, Université De Perpignan Via Domitia, Lycée Hôtelier Nicolas Appert, Lycée Hôtelier Les Sorbets.
Who are Maxime Garnier's colleagues?
Maxime Garnier's colleagues are Audrey Morel, Victor Leforestier, Ingrid Maincent, Jeanne Dubrulle, Arnaud Richard, Thomas Achkar, Erwann De Barry.
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Maxime Garnier
Phd. Lead Quantum Software Engineer @Qat Team @InriaGreater Paris Metropolitan Region1inria.fr -
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Maxime Garnier
Paris
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