La P'tite Crêpe est l'aboutissement d'un projet personnel qui me tenait à coeur : une crêperie itinérante avec des produits bretons fait maison et issus du terroir local. J'ai grandi dans le milieu de la restauration avec un papa qui a tenu plusieurs crêperies dans le Val d'Oise mais aussi en Bretagne. C'est dans ses établissements que j'ai pu appréhender le monde du travail et plus particulièrement celui du commerce et de la relation client d'où le parcours pro qui a suivi 😉 Je retourne à mes premiers amours et j'ai choisi la liberté de la mobilité en sillonnant les événements du Val d'Oise et départements limitrophes. Découvrez nos galettes de sarrasin et nos crêpes savoureuses lors de manifestations ou marchés gourmands. Breizhment vôtre !

- PAC 2016/2017/2018 : actions, définition des objectifs, montage ou révision des offres etc - Management équipe commerciale (2 à 4 collaborateurs)- Vente BtoB : cotation et facturation sur des projets teambuilding et événementiels- Relation client : conseils, accompagnement, fidélisation et recommendations- Prospection BtoB et collectivités publiques : tel, emailing, terrain, réseaux pro, salons- analyse et reporting chiffrés- organisation et lien avec les équipes terrain- relation fournisseurs/prestataires (traiteur, autocariste, animations...) et agences événementielles

- mise en place de la strategie commerciale afin de développer le CA- management de 2 chargés de projets Tourisme & Evènements + 1 assistante commerciale + 2 hôtesses d'accueil + 1 médiatrice culturelle- relation grands comptes- démarchages sur les marchés lointains- administrateur du logiciel de réservations (IREC)- gestion des partenariats de la billetterie pour les individuels (Fnac, Ticketnet etc.), encodage et résolution des problèmes e-tickets- développement des partenariats

- Gestion du portefeuille clients et prospects - Prospection téléphonique et terrain- Packaging d'offres culturelles et évenementielles- Organisation, coordination, suivi de projets événementiels tourisme/affaire/famille : journée d'études, séminaires, mariages, soirées, journée groupes etc.- Participation aux salons touristiques nationaux et internationaux : Elucéo, Cityfair, RDA...- Recouvrement- Commande et négociation prestataires et fournisseurs

- organisation des séjours groupes- conception de produits culturels et touristiques (concours photos, rallye...)- Contrôle, mise à jour et création des contenus du site www.lavalleedeloise.com, réseaux sociaux, blogs etc.- Accueil clientèle

- organisation d'éductours à destination des professionnels du tourisme- promotion des 6 Guides de Parc- conception d'un circuit culturel sur le territoire- mise en place d'un Pass Golf- mise en place d'une signalétique à destination des gîtes et chambres d'hôtes du territoire- participation à la réédition de l'atlas "Les Chiffres Clés du Tourisme"

- élaboration des roads books- mise a jour des cotations- réservations aériennes- coordination logistique