Melina Cabral Email & Phone Number

Soy técnica química con orientación en Tecnología de los Alimentos. Soy una persona comprometida y determinada, con empuje hacia el logro de resultados, capacidad de organización y buen manejo de relaciones interpersonales.A lo largo de mi trayectoria como estudiante, adquirí conocimientos sobre:- Análisis y determinación de alteraciones y adulteraciones en alimentos.- Análisis físico químicos: cenizas, humedad, pH, proteínas, materia grasa, volumétricos, titulaciones.- Habilidades de microbiología: siembra, tinciones, preparación de medios de cultivo, manejo de autoclave, bioseguridad y pruebas bioquímicas para la identificación de microorganismos patógenos en alimentos. Análisis de aguas.- Preparación y control de soluciones.- Manejo de material e instrumental de laboratorio.- Evaluación de resultados y elaboración de informes.- Control de calidad mediante Cromatografía liquida de alto rendimiento (HPLC) en producto terminado en fármacos e infusiones. Preparación de estándar, fase móvil y suitability test.- Control de calidad mediante Espectrofotometría UV-VIS para determinación de pureza.Para egresarme trabajé en el desarrollo de una tesina sobre un producto libre de gluten. Me desempeñé como analista de calidad, efectuando ensayos físico químicos y microbiológicos en producto terminado y materia prima.Al desempeñarme laboralmente como analista de aseguramiento de la calidad, pude adquirir sólida experiencia liderando tareas como:- Aseguramiento y gestión de la calidad y asuntos regulatorios.- Responsable de almacenar, gestionar, registrar y archivar la documentación respectiva a la norma ISO 9001,- Realizar auditorías internas semanales (check list de BPM en todos los sectores)- Aplicación de herramientas de gestión de la calidad.Ademas, puedo agregar que cuento con un nivel de ingles B1, con capacidad de escritura y lectura en forma autónoma.