Merhabalar ben Meryem Karaca, Yüksek lisans öğrencisiyim ve tez aşamasındayım. 19. Yüzyıl İstanbul Mutfağı üzerine bir çalışma yapmaktayım. Lisans tarih bölümü mezunu olarak Osmanlıcaya ve antikaya olan ilgimden dolayı bir yıl Phebus Müzayede şirketinde, müzayede yazarı olarak çalıştım. Daha sonra Agâh Müzayede şirketinde yer aldım fakat mutfağa olan ilgim daha ağır bastığı için yüksek lisans eğitimime devam kararı ile birlikte profesyonel olarak ilk KUKİS Acıbadem'de AR-GE bölümünde çalıştım. Aktif olarak tart, kiş, kurabiye, mus pasta, ve bazı özel tariflerin olduğu bölümde yer aldım. Yaş pasta bölümünde aktif olarak yer almadım. Bunun yanı sıra eğitimimden ve merakımdan kaynaklı araştırdığım yeni tariflerle çalıştığım işletmeye katkı sağladım. Şu an tezgahta satılan bir tarifim bulunmaktadır. Mutfak alanında profesyonel bir eğitimim almadım ancak yaklaşık 8 yıldır mutfağın içerisindeyim, kendimi geliştirmeye devam ediyorum. Pastacılık alanında katıldığım workshoplar fazladır. Aktif olarak kullandığım bir yemek hesabım var : bakewithkaracahttps://www.instagram.com/bakewithkaraca/