Mette Rossing Email & Phone Number

Fødevarer, forbrugerinformation og forbrugertryghed er min passion. Jeg brænder for at levere sikre fødevarer og troværdig information til forbrugere, og det kræver at forarbejdet gøres grundigt, med fokus på detaljen såvel som helheden. Min baggrund:Min position i en udviklingsafdeling har tilladt mig at udforske og opdyrke specialistviden inden for forskellige områder. Jeg har solid erfaring med mærkning af fødevarer, brandede såvel som private label, og har et godt kendskab til fødevarelovgivning. Anprisninger og vildledning er en vigtig del af dette, og det kræver samarbejde mellem forskellige interessenter, såvel internt som eksternt i organisationen. Samtidig har jeg viden om råvarer, fra de krav der kan stilles, til råvarernes indflydelse på processen, den færdige fødevare og endelig udmøntning på etiketten. Jeg har således bidraget til projekter omkring f.eks. dyrevelfærd, RSPO (palmefedt), økologi, emballage (plastikreduktion) og diverse certificeringer.Kommunikation er essentielt, og jeg har en stor og forskelligartet berøringsflade, der tæller leverandører, kunder, internationale markeder og kolleger overalt i organisationen. Jeg er solidt funderet i sensorisk arbejde. Det gælder planlægning og eksekvering af diverse tests, samt screening, træning og vedligehold af panel.Derudover er jeg som intern auditor med til at sikre overensstemmelse mellem procedurer og praksis.Jeg er en udpræget teamplayer. Synergien i et team bringer værdi, vidensdeling og relationer er afgørende for at vi sammen kan finde frem til den bedste løsning. Centralt i alt hvad jeg laver er tæt samarbejde og kommunikation på tværs i organisationen.#Kvalitetssikring #Fødevaresikkerhed #Produktspecialist #Fødevarer #Fødevareinformation #Etiketter #Deklarationer #Allergener #Forbrugertryghed #Fødevarelovgivning #Mærkning #Markedsføring #Anprisning #Vildledning #Ingredienser #Råvarer #Miljø #Emballage #Certificeringer #Lovgivning #Standarder #Complience #Bæredygtighed #Datablade #Specifikationer #Kvalitet #Reklamationer #Fødevaresikkerhed #Sensorik #Sensorisk evaluering #Sensoriske dommere #Sensorisk panel #HACCP #Regulatory #QA #Intern audittlf: 4028 9378

Listed skills include Food Industry, Ingredients, Food Science, Sensory Evaluation, and 12 others.