Marieke Bakker Email & Phone Number

Soest, Ut, Nl

Delta Fiber Nederland

Gemeente Utrecht

Creatieve en ondernemende hospitality professional

Utrecht, Nederland

• Coachen en begeleiden van een team van 17 personen, waarvan één met een verstandelijke beperking• Huidige dienstverlening aanpassen aan de nieuwe Covid-19 maatregelen• Ontwikkelen en op diverse locaties implementeren van nieuwe services aangepast aan de Covid-19 maatregelen• Organisatie en coördinatie van alle banqueting activiteiten

De Volksbank

• Coaching en begeleiding van een team van 28 personen, waarvan 3 teamleiders, 18 reguliere medewerkers en 7 personen met een achterstand tot de arbeidsmarkt (waarvan 3 met een verstandelijke beperking)• Voeren van functionerings- beoordelings- en slecht nieuws gesprekken, verzuim begeleiding, werven en het selecteren van nieuw personeel• Ontwikkelen & borgen van een hospitality programma in samenwerking met de andere facilitaire leveranciers en afdelingen Eindverantwoordelijk voor drie bedrijfsrestaurants, drie koffiebars en één bruin café en vier evenement locaties• Conceptbepaling van locaties en het uiteenzetten van een strategie en de implementatie realiseren • Aansturen van diverse projecten op locaties binnen en buiten het Volksbank account zoals aanbestedingstrajecten en verbouwingen • Analyseren van het GTO en hier de benodigde acties per locatie aan koppelen• Maken van jaarlijkse budgetten en de locaties hierop aansturen• Organisatie en coördinatie van alle interne evenementen en andere banqueting activiteiten

De Volksbank (Voorheen Sns Reaal)

• Eindverantwoordelijk voor drie bedrijfsrestaurants, drie koffiebars en één bruin café en vier evenement locaties• Eindverantwoordelijk voor een team van 32 personen, waarvan vier teamleiders, 26 reguliere medewerkers en twee personen met een verstandelijke beperking• Aansturen van diverse (verbouwings-) projecten op locaties• Inrichten, opstarten en ondersteunen van nieuwe locaties, binnen en buiten het de Volksbank account• Analyseren van de resultaten en hier de bijbehorende acties aan koppelen• Uiteenzetten en doorvoeren van het prijsbeleid • Maken van jaarlijkse budgetten en de locaties hierop aansturen• Ontwikkelen & implementeren van een jaarkalender voor acties en promoties • Ontwikkelen & borgen van een hospitality programma in samenwerking met de andere facilitaire leveraciers en afdelingen • Voeren van functionerings- beoordelings- en slecht nieuws gesprekken, verzuim begeleiding, werven en het selecteren van nieuw personeel• Analyseren van het GTO en hier de benodigde acties per locatie aan koppelen

Kpn Teleport Te Amsterdam

• Ondersteunen van kleine Sodexo locaties in de buurt• Ontwikkelen van handboeken voor sub-services voor alle locaties van Sodexo• Coachen en begeleiden van 10 medewerkers• Ontwikkelen en implementeren van een jaarkalender voor acties en product promoties voor het gehele account• Voeren van functionerings- beoordelings- en slecht nieuws gesprekken, verzuim begeleiding, werven en het selecteren van nieuw personeel• Verantwoordelijk voor één bedrijfsrestaurant en één koffiebar met totaal 550 gasten per dag • Analyseren van de resultaten en hier de bijbehorende acties aan koppelen• Uiteenzetten en doorvoeren van het prijsbeleid

Boekel De Nerée N.V. Te Amsterdam

Specificatie van mijn eindverantwoordelijkheden• Aansturen van 9 medewerkers (waarvan 1 met een verstandelijke beperking)• Voeren van functionerings- beoordelings- en slecht nieuws gesprekken, verzuim begeleiding, werven en het selecteren van nieuw personeel • Verantwoordelijk voor één bedrijfsrestaurant en één koffie corner met totaal 250 gasten per dag • Schrijven van offertes voor en uitvoering van maatwerk evenementen• Organiseren, coördineren en uitvoeren van alle banqueting activiteiten• Onderhandelen met (locale-) leveranciers• Verantwoording voor de verzorging en onderhoud van de koffieautomaten door het gehele pand• Verwerken en analyseren van de dagelijkse/maandelijkse administratie• Klachten behandeling

Boekel De Nerée N.V. Te Amsterdam

Het ondersteunen van de locatie manager

Halcyon Beach Resort | Grande Antigua Resort & Spa Te St. Lucia En Antigua

Stagaire op de afdelingen: Sales & Weddings | Food & Beverage | Environment, Health & Safety | Front Office | Housekeeping

Bachelor Of Business Administration - Bba, International Hospitality Management

Activities and Societies:MINORS: Beurs & Evenement Management | Marketing Communication | Assistant General Manager van Hotel Wyswert

Havo, Economie En Maatschappij