Optimisation des process de production:- Contrôle de la conformité des processus de production par rapport aux référentiels ou aux cahiers des charges- Elaboration et évaluation de scenarii d’organisation ou de production- Arbitrage et allocation de moyens / ressources (humains, délais, matériels...) pour la production- Développement et validation de la faisabilité technique de projet de développement industriel et d’optimisation des procédés en relation avec le service R&D- Gestion des lots et de la traçabilité - Coordination des activités avec les différents services(commercial et R&D)- Planification des productions avec le service commercial et administratif - Suivi des production journalières- Gestion de la logistique(Gestion des stocks, réception, expédition et préparation des commandes)- Organisation et gestion des essais pour la modification éventuelle des composants- Installation et dépannage des machines et du matériel de l'entreprise Suivi et pilotage:- Conception des outils de suivi de l’activité et d’analyse (tableaux de bord, évaluation des performances,  graphiques...)- Suivi de la mise en place des améliorations de rendement et d’efficacité des équipements- Amélioration continue- Management de l'équipe de production

Opération du laboratoire d’élevage d’insectes : . Contribution aux procédures d’élevage . Opération de l’élevage en suivant les procédures d’élevage . Collecte et consolidation des données . Contrôle de la qualité des individus et préparation pour lancement en production . Amélioration et optimisation des procédures d’élevageGestion du matériel : . Suivi des stocks de nourriture et de consommables . Suivi des températures et de l’hydrométrie des salles de croissance et de reproduction . Support dans la gestion et la maintenance des laboratoiresRéalisation des expériences: . Proposition de prétests et réalisation de prétests . Application des protocoles expérimentaux . Adaptation et proposition d’amélioration des actions . Recueil de données expérimentalesLogistique et amélioration continue: . Chantier LEAN sur les opérations de manutention, production et logistique . Réflexion sur l’automatisation des processus d’élevage

Réalisation :. Lancer des projets stratégiques (ré-organisation des flux, DMAIC, ...). Réalisation des processus et des procédures logistique de l'entreprise (D3E valorisation des déchets), analyse des non-conformités de l’entreprise. . Réalisation du document unique de l'entreprise (valider par la DREAL). . Réalisation des protocoles de sécurité de l’entreprise. . Création des plans de circulation intérieur et extérieur de l'entreprise.LEAN Management: . Impliquer les collaborateurs sur leurs propres changements . Généraliser l'intelligence collective (chantiers kaizen, 5S,...) . Former le management : bien remplir son rôle et sa fonction . Encourager les bons comportements . Optimisation des moyens de manutention de l’entreprise. . Mise en œuvre et élaboration des actions correctives du service logistique.Gestion de projet: Création d'un outil dans Microsoft Excel déterminant les plans de charge : . Evaluation des commandes, moyens techniques, moyens humains, l’outil analyse les temps opératoire des process logistique et des opérateurs. . Création d’indicateurs visuel dans l’outil (sparkline). . Création du SMB (standard de manutention de base) du service logistique. . Réimplantation des zones logistiques du site (intérieur et extérieur). . Vérification des documents de transport (Bordereau de suivi des déchets, CMR, bordereau Écologic). . Vérification des codes déchets selon la nomenclature des déchets du site.

Contrats de prestation avec le Groupe Carrefour (Brasserie, Epicerie, Chocolats, Vin, Jardin) . Audits internes et audits client (Carrefour) . Reconditionnement des colis . Gestion des flux d'emballages amont et aval . Affrètement et planification des remorques . Organisation et gestion des flux palettes : Chep, Lpr, Europe et rolls . Organisation des collectes et du tri des déchets du site (valorisation des déchets) . Contrôle des retours clients, validation des avoirs, remise en stock . Dimensionnement et planification des besoins humains et matériels . Optimisation des remorques, contrôle du taux de remplissage des remorques . Management d'une équipe . Démarrage et fermeture du site de Libercourt brasserie

. Contrôle des supports et validation commande. Organisation du plan de chargement . Optimisation des chargements de remorque. Ordonnancement des commandes pour les caristes et les agents de quai. Mise à quai des chauffeurs. Validation lettre de voiture et bordereau d'emballages. Gestion des temps de chargement et des tops départs. Formation des nouveaux intérimaire du service expédition. Cross-Docking. Chargement et optimisation des remorques . Gestion des Navettes inter-dépôts et consolidation des remorques. Contrôle qualité sur la palettisation des supports hétérogène et homogène

Gestion opérationnelle de l’entrepôt (secs, liquides, PFT, PFI et surgelés): . Organiser la réception, le stockage et l’expédition des marchandises. . Superviser la préparation des commandes. . Gérer le réapprovisionnement des stocks. . Définir le stockage, l’accessibilité et la circulation des produits et optimiser le rangement et la surface de stockage. . Optimiser la gestion des départs et des arrivées de véhicules. . Maîtriser le conditionnement des marchandises (température, etc.). . Assurer la sécurité de l’entrepôt, des biens et des personnes. . Assurer le respect des délais fournisseurs.Gestion et suivi sur les différents types de froid: . Les produits frais traditionnels (PFT), fruits et légumes (conservés de 6 à 15 degrés) et les produits de la mer (de 2 à 4 degrés). . Les produits frais industriels (PFI), viande, charcuterie, traiteur, produits laitiers et « ultrafrais », (conservés entre 2 à 4 degrés). . Les surgelés (de -18 à -25 degrés) répartis en deux familles normalement compatibles aux mêmes équipements. Les crèmes glacée et tous les autres surgelés.Suivi de la performance de l’entrepôt: . Maîtriser et optimiser les coûts. . Assurer la qualité de service. . Améliorer les processus de travail. . Suivre les indicateurs de performance et les résultats des enquêtes de interarmées. . Proposer et mettre en œuvre des solutions d’amélioration continue. . Qualifier et trier ses déchets. . Manipuler et entreposer les déchets en limitant risques et nuisances. . Confier ses déchets contractuellement à des prestataires agréés. . Faire respecter les réglementations HACCP française et européenne et en assurer le suivi.