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Meilleur formateur de l'année 2023 , catégorie cuisinières/cuisiniers CFChttps://www.yourethebest.ch
Hôtel Et Gastro Formation Suisse
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Membre De La Commission Des Examens Pratiques Pour Les Nouvelles Procédures De QualificationsHôtel Et Gastro Formation SuisseSyens, Vd, Ch
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Gestionnaire-Responsable De La Subsistance / FormateurArmée Suisse Apr 2005 - PresentDistrict De Moudon, Vaud, SuisseResponsable des apprentis cuisiniers - formateur- analyse et gestion des postulations et choix des apprentis cuisiniers- formation des apprentis cuisiniers sur le site- préparation aux examens pratique de fin d'apprentissage.Management et formation continue du personnel militaire professionnel de cuisine (chef de cuisine et cuisinier).Instruction/formation continue des militaires chefs de cuisine, cuisiniers et logisticiens de cuisine dans les processus de la subsistance:- planification des menus- achats et stockage des marchandises- production de la subsistance- distribution centralisée de la subsistance- élimination de la subsistance- évacuation des vivres de l'armée.Planifier et diriger la formation des militaires dans le domaine de l'hygiène selon LDAI, ODAIOUs et règlements militaires.Coordonner la mise en application dans les domaines:- ressources en personnel- besoins des unités/stages/cours sur le site- besoins des troupes externes à la place d'armes- besoins et prestations entre l'utilisateur et l'intendance de la place d'armes.Assurer la production de la subsistance de la place d'armes avec les militaires attribués en l'absence d'un chef de cuisine et garantir l'exploitation à l'année.Soutenir la mobilisation de la troupe sur la place d'armes dans le domaine de la subsistance.Assurer le service du matériel de la cuisine de la place d'armes.Responsable des manifestions F&B qui se déroule sur le site (banquets, apéritifs, journée des parents) -
Administrateur D'ÉcoleArmée Suisse Sep 2003 - Mar 2005PayerneResponsable de l'administration des écoles.Gestion des données des militaires. Gestion de la chancellerie d'école.Responsable de la formation des ordonnances de bureaux en français et en allemand.Gestion du matériel de bureau. -
Quartier-Maitre Et Fourrier Militaire ContractuelArmée Suisse Nov 2000 - Aug 2003PayerneGestion des cuisines et des processus.Formation continues des militaires fourriers, chefs de cuisine et cuisiniers.Tenir la comptabilité de l'état-major d'école et révision des comptabilités des unités.Planification et conduite d'apéritifs, banquets et journée des portes ouvertes allant jusqu'à 1500 personnes. -
Expert Aux Procédures De Qualification De Fin D'ApprentissageEtat De Vaud 2010 - PresentHotel Et Gastro Formation Vaud, PullyExpert aux examens finaux d'apprentissage des apprentis cuisinières et cuisiniers CFC et AFP dans le canton de Vaud- expert pratique en tant que référent- expert des processus oraux en entreprise- expert pour la dégustation- expert pour l'oral en langue étrangère (allemand) -
Enseignant Chargé De Cours À 20%Etat De Vaud Aug 2016 - Jun 2017Ecole Professionnelle De Montreux, ClarensMaître d'enseignement de cuisine pour une classe d'apprentis cuisinier de 1ère année. -
Enseignant Chargé De Cours À 20%Etat De Vaud Sep 2011 - Jul 2012Ecole Professionnelle De Montreux, ClarensMaître d'enseignement de cuisine pour une classe d'apprentis cuisinier de 1ère année. -
Commis De CuisineDiverses Entreprises De Restauration (Philipp Morris, Tetra Pak, Banquets Et Saveurs) 1999 - 2000Lausanne Et Périphérie
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Commis De CuisineL’Ermitage Ravet Aug 1998 - Jul 1999Vufflens-Le-ChâteauDivers postes de cuisine.
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Apprentissage De Cuisinier CfcBeau-Rivage Palace Aug 1995 - Jul 1998Lausanne
Michel Iff Skills
Michel Iff Education Details
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Hôtel & Gastro Formation SuisseGastronomie -
Ecole De Sous-Officiers De Carrière De L'ArméeBrevet Fédéral De Formateur D'Adultes -
Armée Suisse - Ecoles De Cadres De L'Armée Suisse -
Epm MontreuxCfc De Cuisinier
Frequently Asked Questions about Michel Iff
What company does Michel Iff work for?
Michel Iff works for Hôtel Et Gastro Formation Suisse
What is Michel Iff's role at the current company?
Michel Iff's current role is Membre de la commission des examens pratiques pour les nouvelles procédures de qualifications.
What schools did Michel Iff attend?
Michel Iff attended Hôtel & Gastro Formation Suisse, Ecole De Sous-Officiers De Carrière De L'armée, Armée Suisse - Ecoles De Cadres De L'armée Suisse, Epm Montreux.
What skills is Michel Iff known for?
Michel Iff has skills like Coaching, Team Leadership, Team Management, Leadership, French, Project Management, Management, Training, Microsoft Office, Microsoft Excel, Military, Customer Service.
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