Food And Beverage Operations Manager
Current
Apr 2024 - Present
AeroLeads people directory · profile
Michel Duval Email & Phone Number
Responsable opérationnel Food & Beverage
at
COMMUNALE SAINT-OUEN
1 work email found
@resources-fr.com
1 phone found area 315
LinkedIn matched
✓ Verified Jun 2026
4 data sources
Profile completeness 100%
Current company
Role
Responsable opérationnel Food & Beverage
Location
Greater Paris Metropolitan Region, France, France
Who is Michel Duval? Overview
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Quick answer
Michel Duval is listed as Responsable opérationnel Food & Beverage at COMMUNALE SAINT-OUEN, based in Greater Paris Metropolitan Region, France, France. AeroLeads shows a work email signal at resources-fr.com, phone signal with area code 315, and a matched LinkedIn profile for Michel Duval.
Michel Duval previously worked as Food And Beverage Operations Manager at Communale Saint-Ouen and Consultant senior at Maison Landemaine. Michel Duval holds Master'S Degree, Commerces Internationales, Master from Esce International Business School.
Company email context
Email format at COMMUNALE SAINT-OUEN
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{first}.{last}@resources-fr.com
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Profile bio
About Michel Duval
Expert en achats alimentaires et hors production.Sens de la négociation. Méthodique, rigoureux et enthousiaste. Manager participatif. Grande capacité d’écoute.
Listed skills include Achats, Gestion De Projet, Change Management, Purchasing, and 15 others.
Current workplace
Michel Duval's current company
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11 roles · 30 years
Michel Duval work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Aug 2023 - May 2024
Consultant Senior
Mission d’audit dans le secteur de la restauration collective sur les problématiques d’organisation, de réglementation et d’offres alimentaires
Sep 2022 - Dec 2022
Directeur Operationnel
Douze
Apr 2019 - Feb 2022
Directeur Des Achats Et Supply Chain
En charge des achats de DalloyauPérimètre: 12,7M€ d’achats dont production (8,2M€) et hors production (4,5M€) répartis sur 600 fournisseurs pour les boutiques (11M€ de CA), la réception (12M€ de CA) et l’export (10M€ de CA Asie et Moyen Orient). Sourcing nouveaux produits et mise en place de circuits directs producteurs.Management d’une équipe de 11.
Mar 2016 - Apr 2019
Directeur Des Achats
La Jeune Rue
Directeur des achats et logistiquePérimètre: 4,3M€ d'achats alimentaires et non alimentaires.Mise en place d’une centrale d’achat pour 5 restaurants s'appuyant sur 200 producteurs d’excellence. Sélection des produits et collaboration à l’élaboration des cartes des restaurants.Management d’une équipe de 16 collaborateurs.
Apr 2014 - May 2015
Directeur Des Achats
Directeur des achats – France / Pays-Bas / BelgiquePérimètre: 180M€ d’achats hors production répartis sur 92 contrats cadres pour 103 agences en France (6.000 collaborateurs), en Belgique (10 agences / 500 collaborateurs) et aux Pays-Bas (12 agences / 600 collaborateurs).Garant du processus achat, du sourcing jusqu'à l’implémentation et du suivi des.
Apr 2006 - Apr 2014
Acheteur
Acheteur Pôle Non Alimentaire: 36 M€Intérim: 15M€ contrat cadre avec 3 acteurs majeurs FrançaisVéhicules Privés & utilitaires: 7.5 M€ (contrat cadre avec Leaser & constructeurs)Téléphonie: fixe, mobile Data: 5.5 M€ (gain après appel d’offre sur mobile –52%)Baux Immobilier: 3.6M€ (25 implantations géographique en France)SSII, Avocat, services postaux: 4.4M€
Feb 2003 - Mar 2006
Responsable Secteur
Responsable de secteur – Division Médico-sociale – France15 à 22 centres de profits sur IDF secteur Médico-Social (1 million de repas / an)Gestion d’une cuisine centrale avec 35 points de livraisonsResponsable des relations publiques pour la direction régionale Management d’une équipe de 100 collaborateurs.
Feb 1998 - Apr 2002
Responsable Marketing - Division Médico-Sociale – France
Création et implémentation de nouveaux concepts (concours de cuisine, animations)Encadrement de 4 personnes
1998 - 1999
~1 yr
Assistant Marketing - Division Hôpitaux Cliniques – France
Sodexo
Création du service marketing
1996 - 1997
~1 yr
2 education records
Michel Duval education
Master'S Degree, Commerces Internationales, Master
Bachelor Of Commerce (B.Com.), Economics
Lycée Joliot Curie Nanterre
FAQ
Frequently asked questions about Michel Duval
Quick answers generated from the profile data available on this page.
What company does Michel Duval work for?
Michel Duval works for COMMUNALE SAINT-OUEN.
What is Michel Duval's role at COMMUNALE SAINT-OUEN?
Michel Duval is listed as Responsable opérationnel Food & Beverage at COMMUNALE SAINT-OUEN.
What is Michel Duval's email address?
AeroLeads has found 1 work email signal at @resources-fr.com for Michel Duval at COMMUNALE SAINT-OUEN.
What is Michel Duval's phone number?
AeroLeads has found 1 phone signal(s) with area code 315 for Michel Duval at COMMUNALE SAINT-OUEN.
Where is Michel Duval based?
Michel Duval is based in Greater Paris Metropolitan Region, France, France while working with COMMUNALE SAINT-OUEN.
What companies has Michel Duval worked for?
Michel Duval has worked for Communale Saint-Ouen, Maison Landemaine, Interface Groupe, Douze, and Dalloyau.
How can I contact Michel Duval?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Michel Duval at COMMUNALE SAINT-OUEN, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Michel Duval attend?
Michel Duval holds Master'S Degree, Commerces Internationales, Master from Esce International Business School.
What skills is Michel Duval known for?
Michel Duval is listed with skills including Achats, Gestion De Projet, Change Management, Purchasing, Procurement, Contract Negotiation, Sourcing, and Negotiation.
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