Michel Duval Email and Phone Number
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Expert en achats alimentaires et hors production.Sens de la négociation. Méthodique, rigoureux et enthousiaste. Manager participatif. Grande capacité d’écoute.
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Food And Beverage Operations ManagerCommunale Saint-Ouen Apr 2024 - PresentSaint-Ouen, Île-De-France, France
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Consultant SeniorMaison Landemaine Aug 2023 - May 2024Ville De Paris, Île-De-France, FranceMission d'audit et de stratégie achats -
Consultant SeniorInterface Groupe Sep 2022 - Dec 2022Île-De-France, FranceMission d’audit dans le secteur de la restauration collective sur les problématiques d’organisation, de réglementation et d’offres alimentaires -
Directeur OperationnelDouze Apr 2019 - Feb 2022Paris, Île-De-France, France
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Directeur Des Achats Et Supply ChainDalloyau Mar 2016 - Apr 2019Région De Paris , FranceEn charge des achats de DalloyauPérimètre : 12,7M€ d’achats dont production (8,2M€) et hors production (4,5M€) répartis sur 600 fournisseurs pour les boutiques (11M€ de CA), la réception (12M€ de CA) et l’export (10M€ de CA Asie et Moyen Orient). Sourcing nouveaux produits et mise en place de circuits directs producteurs.Management d’une équipe de 11 collaborateurs. -
Directeur Des AchatsLa Jeune Rue Apr 2014 - May 2015Région De Paris, FranceDirecteur des achats et logistiquePérimètre : 4,3M€ d'achats alimentaires et non alimentaires.Mise en place d’une centrale d’achat pour 5 restaurants s'appuyant sur 200 producteurs d’excellence. Sélection des produits et collaboration à l’élaboration des cartes des restaurants.Management d’une équipe de 16 collaborateurs .
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Directeur Des AchatsRe:Sources, A Publicis Groupe Company Apr 2006 - Apr 2014Région De Paris, FranceDirecteur des achats – France / Pays-Bas / BelgiquePérimètre : 180M€ d’achats hors production répartis sur 92 contrats cadres pour 103 agences en France (6.000 collaborateurs), en Belgique (10 agences / 500 collaborateurs) et aux Pays-Bas (12 agences / 600 collaborateurs).Garant du processus achat, du sourcing jusqu'à l’implémentation et du suivi des contrats.Acheteur International sur les contrats hôteliers et flotte de véhicules professionnels (80 pays).Management d’une équipe de 5 collaborateurs. -
AcheteurSodexo Feb 2003 - Mar 2006FranceAcheteur Pôle Non Alimentaire : 36 M€Intérim : 15M€ contrat cadre avec 3 acteurs majeurs FrançaisVéhicules Privés & utilitaires : 7.5 M€ (contrat cadre avec Leaser & constructeurs)Téléphonie : fixe, mobile Data : 5.5 M€ (gain après appel d’offre sur mobile –52%)Baux Immobilier : 3.6M€ (25 implantations géographique en France)SSII, Avocat, services postaux : 4.4M€ -
Responsable SecteurSodexo Feb 1998 - Apr 2002Île-De-France, FranceResponsable de secteur – Division Médico-sociale – France15 à 22 centres de profits sur IDF secteur Médico-Social (1 million de repas / an)Gestion d’une cuisine centrale avec 35 points de livraisonsResponsable des relations publiques pour la direction régionale Management d’une équipe de 100 collaborateurs.
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Responsable Marketing - Division Médico-Sociale – FranceSodexo 1998 - 1999Région De Paris, FranceCréation et implémentation de nouveaux concepts (concours de cuisine, animations)Encadrement de 4 personnes
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Assistant Marketing - Division Hôpitaux Cliniques – FranceSodexo 1996 - 1997Région De Paris, FranceCréation du service marketing
Michel Duval Skills
Michel Duval Education Details
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Lycée Joliot Curie NanterreEconomics
Frequently Asked Questions about Michel Duval
What company does Michel Duval work for?
Michel Duval works for Communale Saint-Ouen
What is Michel Duval's role at the current company?
Michel Duval's current role is Responsable opérationnel Food & Beverage.
What is Michel Duval's email address?
Michel Duval's email address is mi****@****-fr.com
What is Michel Duval's direct phone number?
Michel Duval's direct phone number is +331558*****
What schools did Michel Duval attend?
Michel Duval attended Esce International Business School, Lycée Joliot Curie Nanterre.
What are some of Michel Duval's interests?
Michel Duval has interest in Environment, Marathoniencuisine Gastronomierugby, Poverty Alleviation, Human Rights, Marathonien Cuisine Gastronomie Rugby.
What skills is Michel Duval known for?
Michel Duval has skills like Achats, Gestion De Projet, Change Management, Purchasing, Procurement, Contract Negotiation, Sourcing, Negotiation, Team Management, Approvisionnement, Strategic Sourcing, Vendor Management.
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