Profissional há 26 anos atuando na área de Nutrição, possui Inglês fluente e vivência em restaurantes no exterior. Consolidada experiência em elaboração de cardápios, acompanhamento de todos os processos envolvendo a gastronomia e bebidas, desde o desenvolvimento de fornecedores, compras, supervisão do recebimento, armazenamento, acondicionamento dos produtos e custos envolvidos nos processos. Implementação de melhorias, esclarecimento de dúvidas, sendo representante da empresa com forte relacionamento e elevada preocupação com a satisfação e fidelização dos clientes. Experiência no planejamento, organização, administração de eventos sociais, corporativos, catering e refeitórios empresariais. Preparação, conservação e distribuição dos alimentos e bebidas. Responsável pela criação e disseminação do conhecimento na área, através manual de Boas Práticas de Manuseio de Alimentos e outros treinamentos importantes no setor de alimentos. Possui know-how para responder tecnicamente pelo controle da qualidade do produto. Conhecimento e aplicação das legislações vigentes. Facilidade de relacionamento interpessoal, capacidade de liderança, autonomia, dinamicidade, determinação, criatividade e comprometimento. Possui destreza na gestão de equipes, atuando fortemente como agente catalisador de resultados, redução de custos, responsabilidade social e ambiental, supervisionando constantemente os processos sob sua gestão e o trabalho da sua equipe de modo ético e dentro dos padrões de qualidade estabelecidos.