Cuisinier de métier depuis maintenant 33 ans.J'ai découvert l'apprentissage en commençant par un CAP/BEP (2 ans), puis un Bac pro (2 ans), en passant par une mention traiteur (1 an) et pour finir mon cursus j'ai réalisé un BTS "art de la table et du service" (2 ans), soit 7 années d'apprentissages.En décembre 1998, je suis parti pour 10 mois à l'armée et j'ai repris un poste en cuisine en octobre 1999 en tant que second de cuisine jusqu'en 2000.En septembre 2000, suite à un concours j'ai intégré l'éducation nationale, maintenant décentralisé à la Région Bretagne depuis 2007, en tant que cuisinier au Lycée Ille de France, rebaptisé Victor et Hélène Basch.Cela fait 24 ans que je cuisine pour les lycéens-ennes.Egalement assistant de prévention au sein de l'établissement, ce qui me permets de découvrir d'autres compétences, et surtout de mettre à profit les formations reçues.Dans ce même rôle, je suis le référent pour les trousses de secours, les EPI. Mon rôle est mis à profit également à destination des élèves avec la journée de prévention, organisé conjointement avec la direction de l'établissement. Moments riches et forts, pour faire en sorte que toute la communauté éducative soit touchée par les informations, et formations diffusées sur ces journées. Fin de fonction d'assistant de prévention mai 2024.