Mikaël Davy
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Mikaël Davy Email & Phone Number

Chargé d'ordonnancement at CERECO
Location: Greater Rennes Metropolitan Area, France, France 6 work roles 2 schools
LinkedIn matched
✓ Verified Jun 2026 3 data sources Profile completeness 86%

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Current company
Role
Chargé d'ordonnancement
Location
Greater Rennes Metropolitan Area, France, France
Company size

Who is Mikaël Davy? Overview

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Quick answer

Mikaël Davy is listed as Chargé d'ordonnancement at CERECO, a company with 84 employees, based in Greater Rennes Metropolitan Area, France, France. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Mikaël Davy.

Mikaël Davy previously worked as Chef d’atelier at Cereco and Chocolatier at Lam Diffusion. Mikaël Davy holds Brevet De Maitrise Patisserie, Baking And Pastry Arts/Baker/Pastry Chef from Faculté Des Metiers.

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CERECO

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Profile bio

About Mikaël Davy

responsable d'equipe,patissier chocolatier spécialisé dans les produits bio et sans gluten

Current workplace

Mikaël Davy's current company

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CERECO
Cereco
Chargé d'ordonnancement
france
Website
Employees
84
AeroLeads page
6 roles

Mikaël Davy work experience

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Chargé D'Ordonnancement

Current

Domagné, Bretagne, France

Suite au développement du site principal, le responsable de production m'a proposé de pourvoir le poste de chargé d'ordonnancement des 4 lignes de productions de l'usine travaillant en 3x8.Mes principales missions consistent en:- La création, l'organisation et l'ajustement des plannings de production en fonction du carnet de commandes via un ERP.

Jun 2021 - Present

Chef D’Atelier

Saint-Aubin-des-Landes, Bretagne, France

Ma rencontre avec Gérard LE GOFF, fondateur de l'entreprise, m'a donné envie de rejoindre son projet de développement d'un nouveau site de production axé sur le chocolat et les produits sans gluten. Mes principales missions ont été les suivantes:- Mise en place de projets semi-industriels et de nouveaux process de production,- Travail en collaboration avec.

Sep 2014 - May 2021

Chocolatier

Rennes, Bretagne, France

Séduit par l'idée, novatrice en 2009, de deux entrepreneurs souhaitant créer une marque fabriquant des produits bio, sans gluten et éthique, j'ai rejoint ce projet pour leur apporter mon savoir faire. Mes missions principales, ont été les suivantes:- Création et fabrication d'une gamme artisanale de 36 références comprenant des tablettes de chocolat, des.

Oct 2009 - Aug 2014

Chef Pâtissier

La Belle Boulangerie

Chartres-de-Bretagne, Bretagne, France

Au sein d'une boulangerie bio mes principales missions ont consisté en:- L'actualisation et le développement de la gamme de pâtisserie,- La formation et la supervision d'apprentis,- La gestion des stocks et des plannings,- La production des pâtisseries et viennoiseries destinées au magasin.

Feb 2007 - Oct 2009

Apprenti Pâtissier - Chocolatier

Boulangerie Bizeul

Acigné, Bretagne, France

- Fabrication des gammes de pâtisserie et chocolaterie,- Supervision et formation d'apprentis en CAP.

Aug 2004 - Sep 2006

Apprenti Pâtissier - Chocolatier - Boulanger

Gilbert Lemme, Pâtissier - Chocolatier - Boulanger

Saint-Hilaire-du-Harcouët, Normandie, France

Fabrication des gammes de pâtisserie, chocolaterie et confiserie artisanales

Jul 2001 - Aug 2004
Team & coworkers

Colleagues at CERECO

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2 education records

Mikaël Davy education

Brevet De Maitrise Patisserie, Baking And Pastry Arts/Baker/Pastry Chef

Faculté Des Metiers

Education record

Faculte Des Metiers
FAQ

Frequently asked questions about Mikaël Davy

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What company does Mikaël Davy work for?

Mikaël Davy works for CERECO.

What is Mikaël Davy's role at CERECO?

Mikaël Davy is listed as Chargé d'ordonnancement at CERECO.

Where is Mikaël Davy based?

Mikaël Davy is based in Greater Rennes Metropolitan Area, France, France while working with CERECO.

What companies has Mikaël Davy worked for?

Mikaël Davy has worked for Cereco, Lam Diffusion, La Belle Boulangerie, Boulangerie Bizeul, and Gilbert Lemme, Pâtissier - Chocolatier - Boulanger.

Who are Mikaël Davy's colleagues at CERECO?

Mikaël Davy's colleagues at CERECO include Soline Le Costaouëc, Jacques Blin, Morgane Fierdehaiche, Régine Caussé, and Sophie Garnier.

How can I contact Mikaël Davy?

You can use AeroLeads to view verified contact signals for Mikaël Davy at CERECO, including work email, phone, and LinkedIn data when available.

What schools did Mikaël Davy attend?

Mikaël Davy holds Brevet De Maitrise Patisserie, Baking And Pastry Arts/Baker/Pastry Chef from Faculté Des Metiers.

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