- Planification et ordonancement de l'activité de l'ensemble du personnel, planification de la production, gestion de stocks (matière première, produits finis) en collaboration avec le responsable.- Fédérer les équipes (production, préparation commande, expédition...) de l'atelier, 70 salariés (3x8).- Référent sécurité, qualité et technique.- Formation du personnel entrant sur l'ensemble des postes.

- Réception matière première à trancher, méthodologie à réception, contrôles température, poids, pH, intégrité des produits, respect du FiFo.

Réalisation d'un planning de production, en alliant respect des délais, gestion de la qualité. Machine, automate : Weber, GEA, CFS, Multivac, iDpack.-Animation d'une équipe de 5 collaborateurs.