Director Fundador
Current2014-2022: Oficina operativa del fundación internacional de Slow Food en México.2022- actualidad: Consultoría en gastronomía sustentable (eco-gastronomía) y turismo gastronómico en Chiapas.
Aug 2012 - Present
AeroLeads people directory · profile
Alfonso S. Rocha Robles Email & Phone Number
Director de Comida Lenta A.C
at
Comida Lenta A.C
LinkedIn matched
✓ Verified Jul 2026
3 data sources
Profile completeness 86%
Current company
Role
Director de Comida Lenta A.C
Location
San Cristóbal De Las Casas, Chiapas, Mexico
Who is Alfonso S. Rocha Robles? Overview
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Quick answer
Alfonso S. Rocha Robles is listed as Director de Comida Lenta A.C at Comida Lenta A.C, based in San Cristóbal De Las Casas, Chiapas, Mexico. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Alfonso S. Rocha Robles.
Alfonso S. Rocha Robles previously worked as Director fundador at Comida Lenta A.C and Chef ejecutivo at Restaurante Atzam. Alfonso S. Rocha Robles holds Master'S Degree, Estudios Antropológicos De México from Fundación Universidad De Las Américas, Puebla, A.C..
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Comida Lenta A.C
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Profile bio
About Alfonso S. Rocha Robles
Eco-gastrónomo. Estudios de licenciatura en ciencias de la comunicación, artes culinarias y maestría en estudio antropológicos de México (Universidad de las Américas Puebla). Más de 13 años de experiencia implementando proyectos y promoviendo redes con metodologías ecogastronomícas del movimiento internacional de Slow Food. Colaboré por diez años como Consejero Internacional de Slow Food México y Centroamérica (2012-2022). Fundador y director de la oficina operativa de Slow Food en México (Comida Lenta AC-2014).Perfil académico: https://udlap.academia.edu/AlfonsoRochaRoblesInstagram/Tik Tok: https://www.instagram.com/milpachef
Current workplace
Alfonso S. Rocha Robles's current company
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7 roles
Alfonso S. Rocha Robles work experience
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Chef Ejecutivo
Restaurante Atzam
Restaurante ecogastronómico de Atzam maneja un concepto de la granja a la mesa con una oferta de cocina Mexicana-Italiana. Todos los alimentos son comprados en mercados regionales, mercados orgánicos y con la red de productores de Slow Food en México.
Apr 2023 - Jan 2024
Director De La Oficina Slow Food México (Comida Lenta A.C)
Co-fundador y director general de la oficina operativa de Slow Food en México (Comida Lenta A.C)
Aug 2014 - Sep 2022
Consejero Internacional Slow Food México Y Centroamérica
Participación política como voluntario en la estructura internacional de Consejer@s de Slow Food.
Oct 2012 - Jul 2022
Asesor Comercial Y Culinario
Fundación Produce Puebla A.C - Amigos De Ozolco Sc De Pr Con Rl
Asesor comercial y culinario para el posicionamiento de pinole y tostadas de maíz azul a nivel nacional.
Mar 2013 - Dec 2013
Organizador Trasnacional
Juntos/ Casa De Los Soles
Importación de 500 kg de pinole de maíz azul y capacitación a la comunidad migrante de San MAteo Ozolco en la venta de este en la ciudad de Philadelphia, USA.
Jan 2011 - Aug 2011
Jun 2010 - Dec 2010
3 education records
Alfonso S. Rocha Robles education
Master'S Degree, Estudios Antropológicos De México
Lic., Artes Culinarias
7Mo Semestre, Communication And Media Studies
FAQ
Frequently asked questions about Alfonso S. Rocha Robles
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What company does Alfonso S. Rocha Robles work for?
Alfonso S. Rocha Robles works for Comida Lenta A.C.
What is Alfonso S. Rocha Robles's role at Comida Lenta A.C?
Alfonso S. Rocha Robles is listed as Director de Comida Lenta A.C at Comida Lenta A.C.
Where is Alfonso S. Rocha Robles based?
Alfonso S. Rocha Robles is based in San Cristóbal De Las Casas, Chiapas, Mexico while working with Comida Lenta A.C.
What companies has Alfonso S. Rocha Robles worked for?
Alfonso S. Rocha Robles has worked for Comida Lenta A.C, Restaurante Atzam, Slow Food, Fundación Produce Puebla A.C - Amigos De Ozolco Sc De Pr Con Rl, and Juntos/ Casa De Los Soles.
How can I contact Alfonso S. Rocha Robles?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Alfonso S. Rocha Robles at Comida Lenta A.C, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Alfonso S. Rocha Robles attend?
Alfonso S. Rocha Robles holds Master'S Degree, Estudios Antropológicos De México from Fundación Universidad De Las Américas, Puebla, A.C..
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