Mijn voornaamste taak is het managen van de inkoop/verkoop activiteiten van een volledige assortimentsgroep binnen het service merchandise concept van Lexro B.V. Daarnaast stuur ik de buitendienst aan op het gebied van de betreffende assortimentsgroep binnen de Benelux.

Part-time functie bij de bekendste Snowboard shop van Amsterdam: Uit de praktijk opgenomen ervaringen delen met onze klanten en iedere klant na een mooi gesprek en na één of wellicht twee bakjes koffie met een glimlach en een uniek item de winkel zien verlaten.

Het functieprofiel van een Service merchandiser bij Lexro BV bestaat uit het verzorgen van alle schappen met de door Lexro geleverde artikelen. Hierbij heeft de Service merchandiser de vrijheid om het assortiment per winkel aan te passen op de voorkeuren en verkoopcijfers van de winkel. Enkele klanten van Lexro zijn: Hoogvliet supermarkten, Poiesz supermarkten, Deen supermarkten en meerdere franchise filialen van Jumbo en AH.

Als Chef-kok was ik als vanzelfsprekend verantwoordelijk voor het bereiden en bedenken van alle gerechten op de menukaart van het restaurant. Daarnaast gaf ik leiding aan het keuken personeel wat bestond uit ruim 20 man, deed ik de inkoop en droeg ik de verantwoordelijkheid voor de marges van de keuken.

Als reisleider van Saiko in Mayrhofen nam ik onze gasten dagelijks mee op tour door het mooie skigebied van het Zillertal in Oostenrijk. Naast de tours gaf ik ook diverse snowboard clinics met de focus op freestyle snowboarden. Dit alles met het uiteindelijke doel om onze gasten een zo prettig mogelijk verblijf te bieden.

Als chef-kok in het Gasthof Zillertal gaf ik leiding aan een klein keuken team van 4 personen, mede was ik verantwoordelijk voor de juiste administratie en kosten plaatje van het restaurant.