Evaluación y programación de la producción semanal con el jefe de Planta acorde a requerimientos, control diario del mismo.Elaborar órdenes de producción y órdenes de empaque para el proceso.Análisis de inventarios, rotación semanal de materia prima en almacén para su respectivo requerimiento.Elaborar reportes mensuales de productividad.Supervisión de operarios línea de producción y empaque. (trabajo en planta) garantizando que los pedidos estén acorde a los requerimientos de fórmulas, unidades, y calidad requerida (BPM, HACCP).Elaboración y evaluación de costos de los nuevos productos.Contacto con proveedores, cotizaciones, acuerdos de precios y requerimiento de pedidos.Realizar ordenes de compras por medio del sistema SIIGO

Elaborar caracterización de procesosElaborar diagramas de flujo de procesosElaborar caracterización de productos por líneas de familiasAnalizar indicadores de quejas y reclamosAnalizar indicadores de despachos en bodegaElaboración de inventarios por líneas.Análisis de inventarios por líneas y ajustes de estos.Analizar la durabilidad de inventarios.Análisis de producciónElaborar planes de producción de acuerdo con la demanda y la rotación de inventarios