Mirko Ciman Email & Phone Number

Sono nato il 15 Marzo 1992 a Pordenone, ho trascorso l’infanzia a San Quirino fino al 2007 dove in seguito mi sono trasferito a Cordenons. Ho frequentato l’ITIS J.F. Kennedy studiando informatica. Nel 2010 conosco David Sanchis e decido di iscrivermi al primo corso base di bartending alla MyLife Academy, subito al termine del corso parto per la prima esperienza stagionale al Kocò Music Club di Bibione (VE). Al termine della stagione rientro in Friuli continuando a lavorare per vari disco club della regione tra cui Paradise Bissò, Minnamoro Discoteatro, DolceVita ed altre realtà del pordenonese fino al 2014.Sempre più incuriosito dal mondo del bartending e con l’ambizione di migliorarmi, all’inizio del 2015 mi iscrivo alla European Bartending School di Milano per vivere un mese full immersion nel mondo della movida milanese, per apprendere ed immagazzinare tutti i segreti della grande città.Concluso il corso con il punteggio del 91,3% trovo immediatamente lavoro presso l’ElitaBar di Milano, in piena zona Navigli: esperienza che mi permetterà di apprendere i vari segreti della mixology, grazie anche alla collaborazione con Oscar Quagliarini.Nel 2016 l’European Bartending School mi offre la possibilità di collaborare con loro in veste di istruttore e, dopo un breve periodo di formazione a Parigi, inizio quest’avventura che porterò avanti fino al 2018, formando oltre 900 studenti da tutto il mondo. Durante questa esperienza collaboro ed entro in contatto con le migliori figure professionali nazionali ed internazionali come Matteo Melara, Tom Dyer, Giorgio Facchinetti, Enrico Fiore, ecc..Sempre in quel periodo partecipo a diversi seminari di mixology a Barcellona, tenuti da Marian Beke, Oriol Elias e diversi world brand ambassador, ed a Milano tenuti da Filippo Sisti e molti altri.Appassionato di Rum e Tiki Culture, nel 2017 partecipo ad un master tenuto da Gianni Zottola, per incrementare conoscenza ed esperienza nella categoria.Sempre a Milano ho avuto la possibilità di lavorare in diverse realtà, tra cui essere bartender per il VIP Bar agli MTV Europe Music Awards del 2015 e Samsung Italia nel 2018, oltre a vari eventi durante le Fashion Week e Fuori Salone.A Novembre 2018 partecipo alla World Final per Licor43 tenutasi a Gran Canaria, classificandomi 5°.Nel Gennaio 2019 decido di tornare a Cordenons ed abbracciare il progetto di FIBA Academy, dove ritrovo il mio primo maestro David e conosco gli altri membri del team: Claudio e Jessy.Da Gennaio 2020 inizio una collaborazione con FriulBrau per la gestione dei corsi di formazione ed eventi.

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  Itst J.F. Kennedy

  Perito Informatico