Fundador e Chef Churrasqueiro do restaurante Deguste Churrasco.

Através de cursos presenciais e agora digital, me proponho a ensinar sobre técnicas de fogo de chão e grelha, apresentando a cadeia da carne de qualidade no Brasil onde fomento o uso dessas técnicas a partir de uma gastronomia inteiramente na brasa utilizando carnes provenientes de programas de pecuária da qualidade.Também prestamos serviços de churrasqueiro para eventos privados e corporativos! Uma experiência gastronômica inesquecível a partir de técnicas de fogo de chão e parrilla… Show more Através de cursos presenciais e agora digital, me proponho a ensinar sobre técnicas de fogo de chão e grelha, apresentando a cadeia da carne de qualidade no Brasil onde fomento o uso dessas técnicas a partir de uma gastronomia inteiramente na brasa utilizando carnes provenientes de programas de pecuária da qualidade.Também prestamos serviços de churrasqueiro para eventos privados e corporativos! Uma experiência gastronômica inesquecível a partir de técnicas de fogo de chão e parrilla, dando uma característica única ao seu evento com uma culinária rústica e que agrada os mais variados paladares.Disponível para palestras e treinamentos para grupos de estudantes de gastronomia e profissionais da carne e do churrasco com temas sobre:A Cadeia da Carne de QualidadeTécnicas de Fogo de Chão e Parrilla Show less

Atuo na gestão de escritório da unidade Rocks Beef, empresa do Grupo Rocks responsável pela manipulação e processamento de produtos cárneos para o atacado e varejo. Meu papel na organização é trazer celeridade e padronização para os processos da planta otimizando recursos e desenvolvendo produtos focados no nicho de churrasco, além de trazer melhoria contínua para as rotinas que envolvem os atuais produtos direcionados para grande volume e coletividade.

Atuei como gerente administrativo tendo como foco no desempenho de minhas funções a gestão dos processos operacionais mediante diretrizes da Gestão da Qualidade. Desenvolvi habilidades nas áreas de Tecnologia da Informação, Gestão de Pessoas e Marketing Jurídico, auxiliando diretamente nas decisões tomadas por estes departamentos.Possuo competências essenciais nas áreas de Gestão da Informação e Gestão do Conhecimento, desenvolvendo programas internos de treinamento e… Show more Atuei como gerente administrativo tendo como foco no desempenho de minhas funções a gestão dos processos operacionais mediante diretrizes da Gestão da Qualidade. Desenvolvi habilidades nas áreas de Tecnologia da Informação, Gestão de Pessoas e Marketing Jurídico, auxiliando diretamente nas decisões tomadas por estes departamentos.Possuo competências essenciais nas áreas de Gestão da Informação e Gestão do Conhecimento, desenvolvendo programas internos de treinamento e desenvolvimento, com elaboração de manuais práticos de procedimentos internos, além de processos de avaliação de desempenho. Show less