Morgana Zimmermann Email & Phone Number

Joinville, Santa Catarina, Brasil

Desenvolvimento de negócios em uma carteira de clientes estratégicos, oferecendo soluções para todas as fases da cadeia de suprimentos da indústria, em especial os segmentos de alimentos, farma, healthcare e agro. Prospecção de novos clientes (hunter) e relacionamento para expansão de negócios com clientes ativos (farmer), entendendo os desafios da indústria para oferta de serviços customizados baseados em tecnologias SAAS (Software As A Service). Construção, apresentação, negociação e fechamento de contratos com os clientes, interagindo com as áreas de pré-vendas, jurídico, financeiro, produto, implantação e pós-venda. Estruturação e gestão do account plan para garantir uma abordagem estruturada para resultados, garantindo foco contínuo na satisfação dos clientes. Gestão da carteira no CRM, gestão do pipeline e forecast de vendas.

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil

Coordenação da área de negócios do Centro de Inovação e Tecnologia ligada aos Institutos de Tecnologia em Química, Meio Ambiente e Alimentos e Bebidas. Atualização de portfólio de produtos, gerenciamento do funil de vendas e estratégias comerciais. Responsabilidade pela carteira de clientes estratégicos e pela coordenação da elaboração de orçamentos para grandes contratos e licitações públicas. Atuação na Câmara Setorial de Alimentos da FIEMG. Liderança da área de treinamentos técnicos in company e consultoria industrial com foco em lean manufacturing, digitalização, sensoriamento, gestão da qualidade e segurança de alimentos. Coordenação da área de pesquisa, desenvolvimento e inovação para indústrias de alimentos e bebidas por meio de inovações tecnológicas de produtos e processos e de transformação digital. Atuação na captação de recursos não reembolsáveis para projetos de inovação aberta com as indústrias como EMBRAPII e SebraeTec. Interface na conexão entre startups e grandes empresas por meio de projetos de inovação.

Belo Horizonte E Região, Brasil

Reestruturação dos negócios de consultoria e treinamentos técnicos, pesquisa aplicada e ensaios laboratoriais. Responsabilidade pela implantação do laboratório de Biologia Molecular para testes da COVID-19 pela técnica de RT-PCR e pela implementação de escopo de ensaios para credenciamento do laboratório de alimentos e bebidas junto ao Instituo Mineiro de Agropecuária IMA.

Joinville E Região, Brasil

Pesquisadora do Instituto Ânima/Sociesc para a área de agronegócio e professora de graduação para os cursos de biomedicina e nutrição.

Florianópolis, Santa Catarina, Brasil

Atuação na prospecção de projetos para aplicação de tecnologias da indústria 4.0 como IoT, sensoriamento, inteligência artificial, para solucionar problemas em indústrias do agronegócio, cosméticos e fármacos nos Institutos de Inovação em Sistemas Embarcados, Sistemas de Manufatura e Processamento a Laser, com participação na definição de escopo de projetos, da elaboração de propostas comerciais e da negociação com clientes estratégicos.

Chapecó Area, Brazil

Gerenciamento da implementação do Instituto de Tecnologia em Alimentos e Bebidas, com estruturação das áreas de pesquisa aplicada e consultoria. Reestruturação da área de ensaios laboratoriais redefinindo as funções dos perfis profissionais. Melhoria do resultado financeiro realizando acompanhamento mensal dos indicadores dos negócios e planos de ação para captação de clientes e realocação de pessoas. Atuação como ponto focal no relacionamento institucional com órgãos reguladores, como MAPA, INMETRO e ANVISA, centralizando o contato com objetivo de melhorar a interlocução. Homologação de novos fornecedores de suprimentos para redução dos custos dos ensaios laboratoriais e negociação de prazos de entrega para redução do estoque interno. Gerenciamento da redefinição do fluxo de processo dos laboratórios de metrologia, reduzindo o tempo de entrega dos relatórios técnicos, elevando o índice de satisfação dos clientes. Participação da estruturação de funil de vendas na área de pesquisa aplicada, resultando em aumento significativa de projetos. Identificação e prospecção de novos clientes para desenvolvimento de projetos de PD&I e gerenciamento da carteira de clientes estratégicos.

Florianópolis Area, Brazil

Participação nos projetos: - Modelagem do crescimento microbiano e das alterações físico-químicas em mexilhão (Perna perna) processados termoquimicamente em embalagens termoprocessáveis. - Melhoria na qualidade das pesquisas em processos de separação, desenvolvimento de processos e produtos e segurança de alimentos.

Florianópolis - Sc

Participação no projeto: Determinação da resistência de microorganismos de importância em alimentos ácidos sob condições isotérmicas, não isotérmicas e de alta pressão.

Florianópolis, Sc, Brasil

Participação do projeto: Melhoria da qualidade de sucos de frutastropicais mediante o controle de contaminantes e uso de processo de alta pressão

Participação no projeto: Determinação da resistência de microorganismos de importância em alimentos ácidos sob condições isotérmicas, não isotérmicas e de alta pressão.

Curitiba, Paraná, Brasil

Pesquisa e desenvolvimento de produtos e controle de qualidade.

Controle de qualidade.

Trombudo Central, Sc

Rotulagem nutricional de alimentos.

Rio Do Sul, Sc

Laboratorista para Serviço de Inspeção Federal e controle qualidade dos abates de suínos e bovinos.

Gestão Empresarial, Gestão Empresarial

Pós-Graduação Lato Sensu - Especialização, Análises Laboratoriais De Alimentos E Bebidas

Doutorado, Food Science - Predictive Microbiology

Activities and Societies: Heat resistance modeling of Bacillus coagulans and Byssochlamys fulva in acid foods .

Estágio De Doutorado, Estágio De Doutorado

Mestrado, Food Science

Activities and Societies: Thesis' title: Modelagem de crescimento de Byssochlamys nivea e Neosartorya fischeri em sucos de frutas sob.

Bachelor, Food Chemistry

Gestão De Projetos, Pós-Graduação Em Gestão De Projetos, 10