Luis Eduardo Gómez Guevara Email and Phone Number
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25 años de experiencia en la industria privada en áreas de Ventas, Planta, Producción y Calidad en cargos de Gerencia (Ventas, Planta) y Jefatura (Calidad, Producción). He Impartido clases de pregrado en la UPT Clodosbaldo Russián de Cumaná en las materias de Bioquímica de clases, Aseguramiento de la Calidad, Innovación Tecnológica, Proyectos, Envase y Embalaje, Logística y transporte de alimentos. He dictado cursos de posgrado como profesor invitado en ICTA - UCV de Bioterrorismo, ISO, Buenas Prácticas Agrícolas y Manejo Integrado de Plagas; Convenio USB - Polar - Alimteach de Bioterrorismo, Trazabilidad Alimentaria, Programa de Quejas y Reclamos y en la Universidad de Oriente (Anzoátegui y Monagas) de Inocuidad Alimentaria, Calidad y Seguridad Alimentaria, Microbiología Aplicada a la Industria, Higiene de Planta de Alimentos. He facilitado Cursos in company, abiertos y online de Bioterrorismo - Defensa de Alimentos, HACCP, Buenas Prácticas de Fabricación, Trazabilidad, Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Almacenamiento. FSSC 22000, Prerrequisitos de Inocuidad Alimentaria, Análisis de Peligros y Controles Preventivos basados en Riesgos (HARPC), Buenas Prácticas de Calidad e Inocuidad, Control Estadístico de ProcesosSoy Consultor en el área de Inocuidad Alimentaria.Actualmente estoy realizando un Diplomado de Big Data, En tiempos de pandemia he realizado cursos de Aulas Virtuales bajo la plataforma Moodle Nivel I y II (usuario) y Nivel III (administrador), ZOOM, Huellas de: Carbono, Ecológica, Hídrica, Digital, Barista, además de Panadería, Compost, Indicadores Claves de Gestión (KPI), Realidad Aumentada, Fraude Alimentario y más de 20 Webinars certificados sobre Inocuidad Alimentaria. Amplia formación académica en el área de Inocuidad Alimentaria y Procesamiento de Alimentos con más de 160 webinars certificados además cursos varios nacionales e internacionales a lo largo de mi formación.Manejo de herramientas audiovisuales de presentaciónAlta exigencia personal y compromiso, apasionado del conocimiento e investigación
Universidad Politécnica Territorial Del Oeste De Sucre "Clodosbaldo Russián"
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Prof. ContratadoUniversidad Politécnica Territorial Del Oeste De Sucre "Clodosbaldo Russián"
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Prof. ContratadoUniversidad Politécnica Territorial Del Oeste De Sucre "Clodosbaldo Russián" May 2013 - PresentSucre, VenezuelaCapacitador y docente de Cursos de pre-grado en:- Aseguramiento de la Calidad.- Innovación Tecnológica.- Introducción a la Bioquímica de los alimentos.- 7 herramientas de Calidad para la Resolución de Problemas
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SocioSpes Abg Asesoría Y Capacitación 2013 - PresentSucre, VenezuelaAsesor y capacitador en áreas referentes a alimentos (Buenas Prácticas de Fabricación, Inocuidad, Trazabilidad, HACCP, Control de Procesos, Higiene de planta, entre otros)
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Profesor De PosgradoUniversidad De Oriente - Núcleo Anzoátegui Jun 2011 - PresentAnzoategui, VenezuelaFacilitador cursos de posgrado en Escuela de Ing. Química: Inocuidad Alimentaria, Higiene y Saneamiento de Planta, Control de Calidad
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Facilitador De Post GradoUniversidad De Oriente Apr 2011 - PresentAnzoátegui, VenezuelaDe "Higiene de Plantas" y de "Inocuidad de Alimentos", Control Estadístico de Calidad, Seguridad Alimentaria y Temas Aplicados de Microbiología de Alimentos -
Facilitador En El Diplomado De Inocuidad AlimentariaCentro Profesional De Adiestramiento Profesional - Universidad Católica Andrés Bello. Aug 2022 - Oct 2023Caracas - VenezuelaDictando los temas de Inocuidad Alimentaria como: a) Prerrequisitos como Control de documentos (ISO 10013:2021), Asuntos Regulatorios - Exportación e Importación de Alimentos (ALOP/FSO), Cultura de Inocuidad de Alimentos; b) Anñalisis de Peligros y Puntos Criticos de Control (APPCC/HACCP) y actualización según Codex 2020 e ISO 22000:2018; C) Nromas ISO 9001:2015, ISO 2000:2018, ISO 22002 - 1:2009, Certificación FSSC 22000 Versión 5.1 y V6: d) Anñalisis de Riesgos: Evaluación, Gestión y Comunicación. FSO/ALOP como método de validación y ejemplos, Criterio Microbiológico y Gestión de Riesgos a Terceros
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Facilitador Cursos De Prerrequisitos, Fssc 22000 4.1Alimteach C.A. Mar 2015 - Oct 2023Caracas, Distrito Federal, VenezuelaCapacitar en:- FSSC 22000 V4.1 - 5.1 - 6.0- Aspectos Críticos de Inocuidad- Trazabilidad. - Manejo de Quejas y Reclamos.- Defensa de Alimentos/Bioterrorismo. - HACCP- Prerrequisitos de Inocuidad- Entre otros.
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Gerente De Distrito De VentasGsk Apr 1999 - Sep 2003Caracas, Distrito Federal, VenezuelaLiderar el equipo de ventas para el cumplimiento de las metas, búsqueda de nuevos Clientes. Capacitación al equipo de ventas -
Jefe De ProducciónAvecaisa (Avencatun Industrial S.A.) 1995 - 1997Sucre, VenezuelaLiderar las actividades de procesamiento de sardinas para enlatar, establecimiento y manejo de indicadores. Establecimiento de una cultura de productividad.
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Jefe De Aseguramiento De La CalidadPepsico Venezuela Apr 1988 - Oct 1992Maturín - Catia La Mar - Caracas (Venezuela)Liderizar el equipo para mantener el sistema de aseguramiento de bebidas embotelladas carbonatadas y no carbonatadas. A cargo de las operaciones de laboratorios físico químico y microbiológico de materia prima, producto en proceso y terminado, preparación de jarabes, operaciones de llenado, tratamiento de aguas de proceso y residuales
Luis Eduardo Gómez Guevara Skills
Luis Eduardo Gómez Guevara Education Details
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Food Technology And Processing -
En Fase De Tésis -
Ciencia De Alimentos
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Tecnología Y Procesamiento De Los Alimentos
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Fundación Carlos Smlim - MéxicoDiplomado En Big Data - Cursando -
Instituto De Ciencias Y Tecnología De Alimentos - UcvFood Science And Technology
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Instituto De Ciencia Y Tecnología De Alimentos (Icta) - UcvCiencia Y Tecnología De Alimentos
Frequently Asked Questions about Luis Eduardo Gómez Guevara
What company does Luis Eduardo Gómez Guevara work for?
Luis Eduardo Gómez Guevara works for Universidad Politécnica Territorial Del Oeste De Sucre "clodosbaldo Russián"
What is Luis Eduardo Gómez Guevara's role at the current company?
Luis Eduardo Gómez Guevara's current role is PROF. CONTRATADO.
What is Luis Eduardo Gómez Guevara's email address?
Luis Eduardo Gómez Guevara's email address is ab****@****ail.com
What schools did Luis Eduardo Gómez Guevara attend?
Luis Eduardo Gómez Guevara attended Tecnológico De Monterrey, Universidad Central De Venezuela, Universidad Central De Venezuela, Universidad Politécnica Territorial Del Oeste De Sucre "clodosbaldo Russián", Fundación Carlos Smlim - México, Instituto De Ciencias Y Tecnología De Alimentos - Ucv, Instituto De Ciencia Y Tecnología De Alimentos (Icta) - Ucv.
What skills is Luis Eduardo Gómez Guevara known for?
Luis Eduardo Gómez Guevara has skills like Microsoft Office, Higiene De Los Alimentos, Estrategia Empresarial, Microsoft Excel, Microsoft Word, Fsma. Acta De Inocuidad De Alimentos. Defensa De Alimentos, Trazabilidad De Alimentos, Prerrequisitos De Inocuidad De Alimentos.
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