Coordenador de P&D Regional (Latam) responsável pelo desenvolvimento de inivações da categoria de Dressings, com foco em maioneses saborizadas da marca Hellmann’sInterface com os times de P&D global e locais, Marketing, Planejamento, Procurement, Manufatura e Fornecedores nas atividades relacionadas ao desenvolvimento de produtos da categoria de Dressings.Suporte em pesquisas com consumidores e monitoramento e avaliações do mercado e concorrentes.Projetos de reformulações com foco em redução de custos de fórmula.Projetos com foco em redução de complexidade no portfólio de ingredientes de Dressings LATAM.Criação de especificações para produtos acabados e documentação para rotulagem em sistema SAP (PLM).

Responsável de P&D pelo desenvolvimento de produtos e implementação dos projetos de inovação da categoria de Savoury, marca Knorr e Arisco (caldos, temperos, sopas, dentre outros) no Brasil.Avaliação e aprovação de artes de embalagens, claims, textos técnicos para comunicação, sites e equipes de Trade.Treinamento do SAC.Elaboração de material e conteúdo técnico, com foco em benefícios dos produtos, para uso em comunicações internas e externas.Projeto de reformulação de inovação do portfólio de granolas da marca Mãe Terra.Responsável Regional (América Latina) pela escrita e suporte técnico das especificações dos ingredientes do setor de alimentos, com interfaces com as áreas de R&D, Procurement, Qualidade, Planning, time global de especificações e Fornecedores.Suporte técnico ao time de Formulação com o sistema SAP da área;Suporte técnico aos times de R&D, Procurement e Planning para a integração das especificações dos ingredientes da empresa Mãe Terra aos guides Unilever. Gerenciamento do Budget da categoria de Foods Latam.

Desenvolvimento de formulação e processos de emulsões alimentícias (margarina, maionese, entre outros) realização de testes em laboratório e planta piloto; coordenação do time e atividades da planta piloto; controle de budget e compras de equipamentos e materiais; organização, controle e compra de matérias-primas e embalagens; gerenciamento das informações da categoria (documentos, laudos, etc.); realização de análises físico-químicas; análise sensorial; operação de equipamentos da planta piloto; gerenciamento da manutenção dos equipamentos; análise e monitoramento de produtos dos concorrentes.

Suporte as atividades na planta piloto dos projetos de desenvolvimento de formulaçõese processos de produtos na área de alimentos: maionese, ketchupRealização de análises físico-químicas e sensoriais.